鮮蝦粥不僅營養豐富，而且口感鮮美。以下是其做法：

所需材料：鮮蝦、大米、生薑、小蔥、鹽、料酒、胡椒粉、食用油。

步驟：

1. 將大米淘洗乾淨，浸泡30分鐘備用。

2. 鮮蝦去殼去蝦線，洗淨備用。

3. 鍋中放入適量清水，大火煮開后倒入洗淨的大米。

4. 待水再次煮開後轉小火慢煮，直到粥變得濃稠。

5. 同時，在另一個鍋中放少量油，加入薑絲煸炒出香味后，放入蝦仁翻炒至變色。

6. 將炒好的蝦仁和薑絲一同倒入煮好的米粥中，加入適量鹽調味，再稍微燉煮幾分鐘即可。

口蘑炒鸡胸是一道美味又健康的菜肴。以下是其做法：

所需材料：口蘑、雞胸肉、胡蘿蔔、青椒、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、澱粉、胡椒粉、食用油。

步驟：

1. 雞胸肉切丁，用少許鹽、胡椒粉、澱粉、料酒和生抽醃制20分鐘。

2. 口蘑切片，胡蘿蔔、青椒切小塊備用。

3. 鍋中熱油，先下入蔥薑蒜爆香，然後放入醃制好的雞丁翻炒至變色撈出。

4. 鍋中留底油，加入口蘑煸炒出水分，再依次加入胡蘿蔔和青椒繼續翻炒。

5. 最後把炒好的雞丁倒入鍋中混合均勻，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

6. 盛出裝盤，撒上一些蔥花作為裝飾，即可享用。

蝦仁西蘭花是一道清爽可口的健康菜餚。以下是其做法：

所需材料：鮮蝦、西蘭花、蒜、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉、食用油。

步驟：

1. 西蘭花掰成小朵，用開水焯一下撈出，瀝干備用。

2. 蝦仁去殼去蝦線，洗净后加入料酒、生抽、鹽和澱粉醃制10分鐘。

3. 蒜切碎備用。

4. 鍋中倒油燒熱，放入蒜末煸炒出香味。

5. 將腌好的蝦仁倒入鍋中翻炒至變色。

6. 加入處理好的西蘭花翻炒均勻，調入適量鹽和胡椒粉調味。

7. 最後勾薄芡即可出鍋，裝盤食用。

8. 可以根據個人口味撒上一些香菜或蔥花提升風味。