一、紅燒肉
紅燒肉作為中國傳統的名菜，不僅香氣撲鼻，而且色香味俱全。它的製作過程簡單，卻能給你帶來意想不到的滿足感。只需將新鮮的五花肉切成塊，用醬油、糖、生抽、老抽、料酒等調料醃制一段時間，再用少許油爆炒出香味，最後加入高湯焖煮片刻，即可出鍋。這樣製作出的紅燒肉外焦內嫩，色澤紅亮，口感鮮嫩多汁，回味無窮。
二、宮保雞丁
宮保雞丁是一道富含傳統風味的川菜，深受大眾喜愛。它將雞肉、花生和蔬菜炒制在一起，口感麻辣鮮香，回味無窮。製作過程簡單易學，只需先將雞肉切成丁狀，花生炒熟備用，再將蔥姜蒜爆炒出香味，放入雞丁煸炒至熟，最後加入各種調料翻炒片刻即可。這樣製作出來的宮保雞丁色香味俱佳，讓你一口接一口欲罷不能。
三、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道色香味俱佳的經典家常菜，不僅味道鮮美，而且製作簡單。將番茄切塊備用，雞蛋打散，鍋中放油燒熱，倒入雞蛋炒散，再加入番茄翻炒均勻，最後加入鹽、糖等調料提味即可。這道菜的顏色豔麗，口感爽滑，酸甜可口，不僅營養豐富，而且非常開胃，是一道適合全家人共用的美味佳餚。
四、鐵板豆腐
鐵板豆腐是一道營養豐富又美味的素菜，製作簡單方便。將豆腐切塊備用，鍋中倒入適量油，放入蒜末、薑末炒香，然後加入豆瓣醬、鹽、糖、雞精等調料翻炒，再放入豆腐煮至入味，最後倒入事先準備好的鐵板上，撒上蔥花末，上桌前淋上熱油即可。這道菜色香味俱佳，豆腐嫩滑細膩，口感豐富，絕對能夠滿足你的味蕾。
校對 莊武