一提到高尿酸，很多人第一反應就是“是不是吃太多海鮮、喝太多啤酒了？”確實，飲食是影響尿酸水準的重要因素，但尿酸的生成和排泄遠比“吃什麼”複雜得多。

它還和基因、腎臟功能、新陳代謝息息相關。今天，咱們不講那些讓人“不能吃”的食物，而是告訴你7種對尿酸排泄有幫助的鹼性食物。吃對了，或許能讓你少受點罪，甚至不用再擔心痛風發作。

1\.櫻桃：降尿酸的“網紅”

櫻桃被公認為“尿酸剋星”，但它的厲害之處在於説明尿酸更順利地排出體外。櫻桃含有豐富的花青素和抗氧化物質，能減少體內炎症反應，降低尿酸結晶在關節處沉積的風險。

它還能輕微增加腎臟的尿酸排泄能力，相當於給腎臟“加把勁”。不過，櫻桃雖好，但不是萬能藥，不能指望光靠它就徹底解決問題。

2\.黃瓜：天然的“利尿劑”

很多人尿酸高，是因為尿酸排不出去。黃瓜的含水量高達96%，是一種天然的“利尿劑”，能增加尿量，説明尿酸更快地隨尿液排出。更重要的是，黃瓜的鉀含量也很豐富，鉀可以促進腎臟排泄尿酸。

但要注意，光吃黃瓜不喝水，效果會大打折扣。尿酸的排泄需要足夠的尿量支撐，單靠吃黃瓜遠遠不夠，還得搭配足夠的水分攝入。

3\.西蘭花：醫生推薦的“鹼性食物”

西蘭花是典型的鹼性食物，可以幫助調節體內的酸鹼平衡，減少尿酸結晶形成的風險。它富含維生素C，能促進尿酸經腎臟排泄，降低血液中的尿酸濃度。

更關鍵的是，西蘭花的嘌呤含量極低，完全不用擔心“吃了會升尿酸”的問題。但要注意烹飪方式，過度煮熟會破壞其中的營養成分，清蒸或焯水是最好的選擇。

4\.芹菜：降血壓，也降尿酸

芹菜含有一種獨特的植物化學物質——芹菜素，這種成分能抗炎，還能促進尿酸代謝，減少尿酸在體內的滯留。

芹菜的高水分和高鉀含量，也可以説明增加尿量，促進尿酸排泄。不喜歡芹菜的味道？香菜、萵苣等綠葉蔬菜，在促進尿酸排泄方面，也有類似的效果。

5\.檸檬水：酸性食物的“鹼性”秘密

聽到“檸檬水可以説明降低尿酸”，很多人會疑惑：“檸檬不是酸的嗎？怎麼還能鹼化身體？”確實，檸檬本身是酸性的，但進入體內代謝后，它的最終產物是鹼性的。這意味著，檸檬水可以幫助調節體內的酸鹼平衡，減少尿酸結晶的形成風險。

檸檬水富含維生素C，也能促進尿酸排泄。但要注意，檸檬水要淡一點，過酸的檸檬汁可能會刺激胃黏膜，尤其是本身有胃病的人，更要注意飲用濃度。

6\.南瓜：降尿酸又降糖

南瓜的嘌呤含量極低，幾乎不會增加尿酸負擔，它還含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸道排泄一部分尿酸。南瓜中含有的特殊多糖成分，還能改善胰島素敏感性，而血糖代謝異常往往與尿酸代謝紊亂密切相關。

換句話說，南瓜能輔助降尿酸，還能降低患糖尿病的風險。但要注意，南瓜的糖分較高，糖尿病人群要適量食用，不宜過量。

7\.黑木耳：潤腸又排酸

黑木耳的作用，很多人只知道“潤腸通便”，但它對尿酸的影響可能超出你的想像。黑木耳富含可溶性膳食纖維。

這些纖維能促進腸道蠕動，還能吸附部分尿酸，幫助其通過糞便排出。這意味著，即使腎臟排泄尿酸的能力有限，黑木耳也能幫你“分擔一部分工作”。

高尿酸不是單純的“吃出來的病”，但吃對了，確實能減少很多麻煩。除了限制高嘌呤食物，更重要的是主動選擇有助於尿酸排泄的食物，讓身體自己去調節平衡。尿酸高，不是禁食，而是會吃。你今天吃對了嗎？

校對 莊武