一.蒜蓉炒菠菜。
成分：
菠菜，大蒜，小米辣。
做法：
1.挑選新鮮的菠菜，將菠菜洗乾淨，大蒜切成末，把小米辣也切成一粒一粒的。
2.這個時候在鍋裡面燒水，水開以後加入菠菜，煮個一分鐘左右，撈出來瀝干。
3.然後繼續冷鍋下油，油熱之後爆香蒜末，再倒入菠菜，加兩勺生抽，一勺蠔油。
4.這時候再撒上幾顆小米辣，翻炒均勻加點鹽就可以出鍋了。
二.胡蘿蔔玉米雞湯。
成分：
土雞肉，胡蘿蔔，玉米，紅棗，生薑。
做法：
1.先將雞肉洗乾淨，切成塊狀，然後放入砂鍋當中。
2.這時候在鍋裡面倒入比雞肉多一倍的清水，水開之後去掉浮沫。
3.這時候再繼續放入紅棗和生薑，用小火慢炖60分鐘，放入玉米和胡蘿蔔，繼續小火燉個20分鐘，出鍋前加點鹽，調個味就可以了。
三.香菇炒西蘭花。
成分：
1.先將西蘭花焯水撈出，然後將香菇切成片。
2.在鍋裡面加入熱油，加點蒜末，倒入香菇炒軟。
3.到時候把西蘭花也倒進去，加點鹽和蠔油，還有胡椒粉，來回翻炒一下，就可以出鍋了。
校對 莊武