孩子脾胃不好一直是個大難題，早餐更要好好吃！我家孩子從吃輔食開始，吃的不消化導致脾胃不好，以前經常積食，還容易咳嗽，後來就開始調整飲食，脾胃慢慢的好了，也不積食啦。下面分享給大家我常做給孩子吃的早餐，堅持一段時間，脾胃越來越好，長個又長肉。

一、蒸紫薯

成分：新鮮紫薯

做法：

1、把紫薯用刷子輕輕刷洗，把表皮的泥土和雜質都洗掉。找個大蒸鍋，裡面加足夠的水。如果有蒸籠，那就更好了，把蒸籠放在鍋上。沒有蒸籠也沒關係，直接在鍋裡放個小架子，把紫薯放上去就行。

3、盡量選大小差不多的，這樣它們就能一起熟透啦。然後，蓋上鍋蓋，開大火開始蒸。大火蒸上大概十五分鐘，用筷子輕輕戳一下紫薯。如果筷子能很容易地戳進去，而且紫薯感覺軟軟的，那就是熟了。

5、關火，把蒸熟的紫薯拿出來。蒸紫薯的時候，蒸鍋里的水會變成了紫色或者有點藍綠色。這是紫薯里的花青素在起作用。所以，看到水變色不用擔心，放心大膽地吃吧！

二、煮玉米

不想吃米飯的時候，煮甜玉米替代主食也是一個不錯的選擇。之前總覺得自己煮的玉米，就是沒有外面的好吃呢？研究了一下終於發現了，我們煮玉米的時候，只要在水中加一點小東西，就可以煮出香甜軟糯讓的玉米啦！

成分：新鮮玉米

做法：

1、玉米的葉子皮不要全部扒掉，把最裡面一到二層葉子留下來，再保留一些玉米須，接著把玉米清洗乾淨，放進鍋內。

2、加入適量清水，盡量沒過玉米，然後再加一點食鹽，這樣可以提升玉米清甜的口感。

3、蓋上鍋蓋，大概煮10-15分鐘左右就可以了。記住不要煮的太久，煮老了，玉米的口感不好吃。用這個方法煮出來的玉米是非常清甜軟糯，你也來試試吧。

三、南瓜小米粥

南瓜小米粥可以健脾養胃，南瓜中含有豐富的類胡蘿蔔素、礦物質和氨基酸，小米中含有豐富的維生素和碳水化合物，可以提供機體所需的營養，秋冬喝上一碗暖呼呼的。

成分：南瓜、小米、枸杞

做法：

1、南瓜皮去掉，切成薄薄的片，這樣煮的時候更容易爛。小米用清水洗一下，把雜質去掉，然後瀝干水分備用。

2、鍋里加足夠的水，大火燒開。水開後，把南瓜片和小米一起放進去，繼續大火煮。

3、等水再次煮開后，轉小火，慢慢地熬。熬的時候，記得時不時地用勺子攪一下，防止粘鍋底。

4、熬到小米開花，南瓜也基本煮化了，這時候就可以放枸杞了。枸杞放進去后，再煮幾分鐘，讓枸杞的味道也融入粥里。

四、紅棗蒸蘋果

成分：蘋果1個、紅棗2-3顆、冰糖適量

做法：

1、將蘋果洗凈，去皮去核，切成適當大小的塊。紅棗洗凈，去核，切成兩半。

2、將蘋果塊和紅棗放入碗中，加入適量的冰糖。將碗放入蒸鍋中，大火蒸約5-10分鐘，直到蘋果變軟。蒸好后，連同蒸出的果汁一起食用。

五、蒸雞蛋

成分：雞蛋3個、溫水、蔥、鹽、香油、生抽

做法：

1、把3個雞蛋打進一個大碗里，然後加點鹽。用筷子攪和攪和，讓蛋黃蛋清混在一起，鹽也均勻分佈。

2、然後加入溫水是雞蛋液的1.5倍。也就是說，如果你用了3個雞蛋，那就加3份的1.5倍溫水。把溫水慢慢倒入雞蛋液裡，一邊倒一邊用筷子攪拌。攪和好了之後，上面有很多小泡泡，用勺子把它們都撇掉，這樣蒸出來的蛋表面光滑。

3、找個保鮮膜，把碗口封住，然後用牙籤在上面扎幾個小孔。防止蒸鍋里的水珠落到蛋上。蒸鍋里加水，燒開。然後把封好保鮮膜的蛋碗放到蒸架上，蓋上蒸鍋的蓋子。用中火蒸15分鐘，時間到了別急著打開，再焖5分鐘。最後淋上香油和生抽，再撒上切好的蔥花即可。

六、百合蒸南瓜

以前最不喜歡的就是吃南瓜，就是那種不喜歡的味道怎麼聞怎麼討厭，後來因為懷孕，好多人都說吃南瓜對孩子好，就嘗試著吃一點，慢慢的就開始喜歡南瓜的味道啦！

成分：南瓜200克、鮮百合70克、水澱粉4毫升左右、冰糖30克、食用油適量

做法：

1、將洗淨的南瓜去皮並切條，再切成塊狀，整齊的擺在盤中，在南瓜上放冰糖、百合待用

2、蒸鍋加水燒開，放入南瓜盤，蓋上鍋蓋，大火蒸25分鐘左右直至南瓜熟軟，掀開鍋蓋將南瓜盤取出

3、取另一口鍋，倒入糖水，加入水澱粉攪拌均勻，淋入食用油調成芡汁，將調好的糖汁澆在南瓜上即可。

校對 莊武