鹹奶油杏仁小蛋糕製作指南
蛋糕食材介紹：
- 麵粉
- 糖
- 泡打粉
- 雞蛋
- 牛奶
- 黃油
- 香草精
鹹奶油的製備：
- 黃油（室溫軟化）
- 奶油芝士（室溫軟化）
- 糖粉
- 鹽
裝飾材料的準備：
- 烤杏仁片
- 新鮮水果或果醬
烘焙過程詳解：
1. 預熱烤箱至180℃。
2. 在一個大碗中，混合乾性成分：麵粉、糖和泡打粉。
3. 在另一個碗裡，將雞蛋、融化的黃油、牛奶和香草精攪拌均勻，然後倒入乾性成分中，攪拌成麵糊。
4. 將麵糊均勻分配到已經塗好油脂的模具中。
5. 放入預熱好的烤箱中，烘烤大約20分鐘，直至表面呈現金黃色。
6. 鹹奶油的調製：用電動攪拌機將軟化的黃油和奶油芝士打至順滑，加入糖粉和適量的鹽，繼續攪拌均勻。
7. 當蛋糕冷卻後，塗上一層鹹奶油，撒上烤過的杏仁片，並用新鮮水果或果醬裝飾。
烘焙小竅門分享：
- 確保所有材料都是室溫狀態，以便更好的混合。
- 使用無鹽黃油可以讓我們在製作過程中更好地控制鹹度。
- 在烤制前確保蛋糕模具已塗抹好油脂，防止粘連。
現在，你已經擁有了製作這款美味鹹奶油杏仁小蛋糕的全部知識！每一口都是甜與鹹的完美結合，讓你愛不釋手。快來嘗試一下，享受烘焙的樂趣和成就感吧！