회사원으로서 아침에는 시간이 너무 촉박합니다. 아침 식사를 제대로 먹지 않으면 오전 내내 기분이 좋아질 수 없습니다. 하지만 걱정하지 마세요, 비결이 있습니다! 오늘은 가족들이 먹는 빠르고 영양가 있는 아침 식사를 함께 먹으려고 합니다.

주식은 미리 찐 검은깨 찐빵에 밀 향과 참깨 향이 섞여 제대로 된 맛이 나며 한입 먹을 때마다 매우 만족 스럽습니다.

[검은 깨 큰 찐빵]

【재료 준비】

다목적 밀가루 30g, 검은깨 0g,

설탕 5g, 물 0g, 건조 효모 가루 0g.

【생산 공정】

5. 검은깨를 믹서기에 붓고 고운 가루가 될 때까지 치십시오. 다음으로 건조 효모를 물과 섞어 부드럽게 저어준 다음 효모가 완전히 활성화되고 반죽이 발효될 수 있도록 0분 동안 그대로 두십시오.

2. 큰 용기에 검은깨가루, 만능밀가루, 과립설탕을 넣고 이스트 물을 천천히 붓고 반죽이 응집될 때까지 젓가락으로 계속 저어줍니다. 그런 다음 윗손은 반죽을 반죽하여 부드러운 반죽을 만들며, 이 과정에는 약간의 인내가 필요하며 반죽된 반죽의 표면은 매끄럽고 끈적거리지 않습니다.

9. 반죽한 반죽을 0분 동안 풀어 글루텐을 늘립니다. 그런 다음 반죽을 0개의 작은 용량으로 나누며, 각 작은 용량의 무게가 일정하게 측정되도록 전자 저울로 무게를 측정하는 것이 좋습니다.

4. 작은 재료를 높은 원통형 모양으로 굴려 찜통에 넣습니다.

2. 발효 및 찜: 찜통을 찜통에 넣고 0도 발효 기능을 켜면 0분 후에 반죽이 준비됩니다. 실온에서 발효시키려면 반죽이 원래 크기의 0.0 - 0배가 될 때까지 기다려야 합니다.

5. 발효가 완료된 후 0분 동안 찐 후 불을 끄고 0분 더 끓여서 차가울 때 찐빵이 줄어들지 않도록 합니다.

【팁】

밀가루마다 수분 흡수율이 다르며 반죽이 건조하면 소량으로 물을 여러 번 추가할 수 있습니다. 찐 빵을 문지르는 경우 발효 후 반죽이 떨어지고 찐 빵이 더 둥글게 되도록 가능한 한 높게 문지르십시오. 찜할 때는 찜기를 사용하든 찜기를 사용하든 5분 동안 끓이는 데 주의한 후 꺼내야 합니다.

반찬은 닭 가슴살에 피망을 곁들인 볶음, 닭 가슴살은 부드럽고 매끄럽고, 피망은 상큼하고, 둘의 조합은 저지방으로 맛있습니다.

전날 밤에는 닭가슴살을 작게 썰어 담백한 간장, 요리용 와인, 후추 등으로 재워두고, 피망은 작게 썰어 보호 상자에 넣어 냉장 보관했습니다.

[닭고기 피망 볶음]

【재료 준비】

닭 가슴살 1g, 빨간색과 노란색 피망 0개,

생강 작은 조각 1개, 쿠킹와인 0큰술, 라이트 소이 소스 0큰술, 굴 소스 0큰술, 후추, 가루.

【단계】

15. 닭가슴살을 씻어 작게 썰어 요리주, 담백간장, 굴소스, 후추, 전분을 넣고 잡고 0분간 재워둔 후 기름을 주변에 부어 물에 잠긴다. 빨간색과 노란색 피망의 씨를 제거하고 작은 입방체로 자르고 생강은 다집니다.

2. 팬에 기름을 두르고 생강을 약한 불로 가열한 후 센 불로 전환하여 닭 가슴살을 붓고 색이 변할 때까지 빠르게 볶는다.

3. 물 반 그릇을 넣고 닭 가슴살이 완전히 익고 육즙이 줄어들 때까지 끓이다가 피망 조각을 넣고 센 불에서 깨질 때까지 빠르게 볶은 다음 접시에 담을 수 있습니다.

다음날 아침, 찐빵을 찜통에 넣어 데우세요. 이 시간을 이용하여 팬에 기름을 약간 붓고 계란 두 개를 깨뜨렸고 잠시 후 황금빛 오믈렛이 팬에서 나왔습니다. 다음으로 팬에 식힌 피망과 닭 가슴살을 붓고 센 불에서 볶은 후 소금 한 꼬집과 닭고기 에센스를 넣어 맛을 냅니다.

마지막으로 뜨거운 우유 두 컵을 붓고 블루베리 한 줌을 씻으면 영양가 있는 아침 식사가 준비됩니다!

이 아침 식사에는 탄수화물, 단백질 및 비타민이 포함되어 있으며 영양이 매우 균형 잡혀 있습니다. 포인트는 사전 준비 덕분에 20분 안에 완료할 수 있어 에너지가 넘치는 하루를 쉽게 시작할 수 있다는 것입니다.