Sebagai pekerja pejabat, masa terlalu ketat pada waktu pagi. Jika anda tidak makan sarapan pagi yang enak, anda tidak akan dapat berasa baik sepanjang pagi. Tetapi jangan risau, saya ada helah! Hari ini, saya akan berkongsi sarapan pagi keluarga saya yang cepat dan berkhasiat.

Makanan ruji ialah roti kukus bijan hitam kukus terlebih dahulu, dengan aroma gandum bercampur dengan aroma bijan, dengan rasa pepejal, dan setiap gigitan sangat memuaskan.

【Roti Kukus Besar Bijan Hitam】

【Penyediaan ramu】

30 gram tepung serba guna, 0 gram bijan hitam,

5 gram gula, 0 gram air, 0 gram serbuk yis kering.

【Proses pengeluaran】

5. Tuangkan biji bijan hitam ke dalam pengisar dan pukul hingga serbuk halus. Seterusnya, campurkan yis kering dengan air, kacau perlahan-lahan dan biarkan selama 0 minit untuk membolehkan yis diaktifkan sepenuhnya dan sediakan doh untuk penapaian.

2. Dalam bekas besar, masukkan serbuk bijan hitam, tepung serba guna dan gula pasir, perlahan-lahan tuangkan air yis, dan kacau sentiasa dengan penyepit sehingga doh flokulen. Kemudian, tangan atas menguli doh menjadi doh licin, proses ini memerlukan sedikit kesabaran, dan permukaan doh yang diuli licin dan tidak melekit.

9. Biarkan doh yang diuli berehat selama 0 minit untuk meregangkan gluten. Doh kemudiannya dibahagikan kepada 0 dos kecil, yang disyorkan untuk ditimbang pada penimbang elektronik untuk memastikan setiap dos kecil mempunyai berat yang konsisten.

4. Gulung bahan-bahan kecil ke dalam bentuk silinder tinggi dan masukkan ke dalam dulang pengukus.

2. Penapaian dan pengukus: Masukkan dulang pengukus ke dalam pengukus, hidupkan fungsi penapaian 0 darjah, dan doh akan siap selepas 0 minit; Jika anda memilih untuk menapai pada suhu bilik, anda perlu menunggu doh menjadi 0.0 - 0 kali ganda saiz asal.

5. Selepas penapaian selesai, kukus selama 0 minit, matikan api dan reneh selama 0 minit lagi untuk mengelakkan roti kukus mengecut apabila sejuk.

【Petua】

Tepung yang berbeza mempunyai penyerapan air yang berbeza, jika doh kering, anda boleh menambah air dalam jumlah kecil dan berkali-kali; Apabila menggosok roti kukus, cuba gosokkan setinggi mungkin, supaya doh akan jatuh selepas penapaian, dan roti kukus akan lebih bulat; Apabila mengukus, sama ada anda menggunakan pengukus atau pengukus, anda harus memberi perhatian untuk mendidih selama 5 minit sebelum mengeluarkannya.

Hidangan sampingan ialah dada ayam tumis dengan lada benggala, dada ayam lembut dan licin, dan lada benggala menyegarkan, dan gabungan kedua-duanya rendah lemak dan lazat.

Malam sebelumnya, saya akan memotong dada ayam menjadi kepingan kecil, perap dengan kicap ringan, wain masak, lada hitam, dll., dan memotong paprika benggala menjadi kepingan kecil dan memasukkannya ke dalam kotak pelindung untuk disejukkan.

【Ayam tumis dengan paprika】

【Penyediaan ramu】

1 gram dada ayam, 0 lada benggala merah dan kuning,

1 keping kecil halia, 0 sudu wain masak, 0 sudu besar kicap ringan, 0 sudu besar sos tiram, lada dan serbuk.

【Langkah】

15. Basuh dada ayam dan potong kecil-kecilan, masukkan wain masak, kicap ringan, sos tiram, lada dan kanji, pegang dan perap selama 0 minit, kemudian tuangkan minyak untuk mengunci air. Keluarkan biji paprika benggala merah dan kuning dan potong menjadi kiub kecil, dan cincang halia.

2. Panaskan minyak dalam kuali, panaskan halia dengan api kecil, hidupkan api tinggi dan tuangkan dada ayam dan tumis dengan cepat sehingga ia berubah warna.

3. Masukkan setengah mangkuk air dan reneh sehingga dada ayam masak dengan baik dan jus dikurangkan, masukkan kepingan lada benggala, tumis dengan cepat dengan api besar sehingga pecah, dan kemudian boleh diletakkan di atas pinggan.

Keesokan paginya, masukkan roti kukus ke dalam pengukus untuk memanaskan. Mengambil kesempatan daripada masa ini, saya menuangkan sedikit minyak ke dalam kuali, retak dalam dua telur, dan dalam beberapa saat, telur dadar emas keluar dari kuali. Seterusnya, tuangkan lada benggala dan dada ayam yang telah disejukkan ke dalam kuali dan tumis dengan api besar, tambah secubit garam dan esen ayam secukup rasa.

Akhir sekali, tuangkan dua cawan susu panas, basuh segenggam blueberry, dan anda sudah bersedia untuk sarapan pagi yang berkhasiat!

Sarapan pagi ini mempunyai karbohidrat, protein, dan vitamin, dan nutrisinya sangat seimbang. Intinya ialah, terima kasih kepada persediaan awal, ia boleh dilakukan dalam 20 minit, menjadikannya mudah untuk memulakan hari anda dengan penuh tenaga.