李大爺在兩年前的健康檢查中被診斷為血脂偏高。儘管醫生表示無需藥物治療，但還是建議他調整生活習慣，特別是飲食方面需要特別注意。

因此，李大爺放棄了自己鍾愛的紅燒肉，平時也盡量控制飯量。然而，少吃導致他常常感到虛弱無力，於是他開始攜帶花生作為零食，以此來補充營養。

直到一天，一位常一起運動的朋友看到他不停地吃花生，便問道：“花生油脂含量這麼高，你不怕血脂更高嗎？”這個問題讓李大爺感到困惑不已。

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一、花生：是升血脂還是降血脂？

許多人很少將花生與血脂聯繫起來。事實上，有觀點認為花生的作用被低估了。

近期數據顯示，40.4%的成年人患有高血脂。絕不能小看血脂異常，一旦血管堵塞，可能會引發嚴重的健康問題。因此，“如何控制血脂水準”成為了一個備受關注的話題。其中，關於花生能夠降低血脂、軟化血管的說法引發了爭議；同時也有人認為，由於花生的高熱量，過量食用勢必會導致血脂上升。

那麼，食用花生究竟是會提升還是降低血脂呢？

不可否認的是，适量食用花生对心血管健康是有益的。權威雜誌《卒中》上發表的一項研究顯示，與完全不吃花生的人相比，每天平均攝入約4粒花生的人能顯著降低血壓。

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研究還指出，花生中所含有的不飽和脂肪酸、礦物質、纖維素以及膳食纖維等營養物質，有助於改善心臟健康、控制血糖水準和抑制炎症的發生。

尤其是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸這兩種營養素，對於降低血脂和血壓具有天然的功效。

研究表明，用同品質的花生替代精製穀物，可以在減重的同時提高代謝綜合征的逆轉率。

那麼，什麼是代謝綜合征呢？簡而言之，它是代謝失調的表現，患者可能會出現腹型肥胖、高血壓等癥狀。長期以往，還可能發展為2型糖尿病、高血脂、心血管疾病等嚴重情況。因此，逆轉代謝綜合征是預防這類疾病的重要時機。

但是需要注意，花生中也富含油脂，每100克花生中脂肪的含量高達50.9%。

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特別是油炸后的花生，其油脂含量更高，頻繁攝入可能導致肥胖，甚至影響血糖、血脂、血壓的穩定性。

根據《中國居民膳食指南》，成年人每日最多可食用12粒花生，且建議採用水煮的方式進行烹飪。

二、睡眠中的這四種異常表現，可能是嚴重的血管“堵塞”信號！

很多人沒有意識到高血脂的危害性。實際上，高血脂意味著血液黏稠度增加，雖然不會立即出現癥狀，但日積月累容易形成斑塊，一旦斑塊脫落就可能堵塞血管。而血管堵塞正是心腦血管疾病的前兆，因此必須警惕血管堵塞的風險。專家提醒，如果在睡眠中出現以下四種異常表現，通常是血管堵塞的跡象。

1. 胸悶不適

睡眠時感到胸悶，排除其他器質性疾病的影響後，也可能是血管堵塞導致的心臟供血不足引起的癥狀。如果經常出現這種情況，應予以重視，因為這可能是血管已經發生堵塞的信號。

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2. 肢體麻木

睡眠過程中四肢發麻也是血管堵塞的一個典型癥狀，因為堵塞后四肢部位的血液迴圈不暢，就會引發麻痹感。若經常出現此類情況，應及時採取措施，防止血管堵塞加重。

3. 單側流口水

正常情況下，睡眠時流口水是一種生理現象。但如果經常是單側流口水，則需保持警惕，這往往是血管堵塞后的一種表現。由於腦部神經中樞供血不足，可能會導致神經功能異常。

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4. 頭暈頭痛

睡眠期間出現頭暈頭痛同樣可能是血管堵塞的表現。由於大腦無法獲得充足的血液供應，某些組織的功能可能會失常，從而產生頭暈頭痛的感覺。遇到這種情況應及時干預，以免影響日常生活。

如果你在睡眠中也有上述癥狀，可能是血管堵塞發出的警告信號，建議儘快進行檢查並採取相應的干預措施。

三、避免血管堵塞，四種食物下口前三思

人體的血管遍佈全身，儘管我們肉眼無法直接觀察到它們，但它們是血液循環系統的重要組成部分。因此，維護血管健康至關重要。然而近年來，越來越多的人遭遇血管堵塞的問題，有的人甚至因此而患上腦梗、心梗，乃至死亡。

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據《中國心血管健康與疾病報告2020》顯示，我國心血管疾病的患者人數已達3.3億，即每5個死亡病例中就有2例可能死於心血管疾病。為了不讓血管“堵”出病來，飲食上一定要有所節制。

尤其是以下四種常見的家常菜，對血管健康極為不利，建議盡量少吃或不吃：

1. 甜品飲料

這類食品通常含有大量糖分。雖然人體確實需要一定量的糖分供給能量，但過量攝入會給代謝系統帶來額外負擔。多餘的糖分會轉化為脂肪積累在體內，導致血脂異常。此外，這些甜品中含有的反式脂肪酸會增加血液中的壞膽固醇含量，對血管健康有害。

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2. 含油量過高的食物

油脂攝入量過高會使體內的脂肪和膽固醇水準上升，並隨著時間推移在血管壁上形成斑塊。斑塊不斷增大最終可能導致血管堵塞。

3. 高膽固醇食物

長期食用動物內臟、肥肉、蟹黃等高膽固醇食物會增加血液中的“壞”膽固醇比例，增加動脈粥樣硬化的風險，對血管健康構成威脅。

4. 高鹽食物

長期攝入高鹽食物最易引起高血壓。隨著鈉含量的增加，血管不斷擴張收縮，導致血壓波動加劇。特別是醃菜、速食等食品的鹽分含量很高，平時應盡量減少攝入。

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因此，為了防止血管堵塞，應盡量避免上述食物。除此之外，日常飲食中應多吃富含膳食纖維的食物，如水果、全穀物和蔬菜等天然食品，調整飲食結構，減少油脂的攝入比例，保護血管功能正常，以降低血管堵塞的風險。

參考資料：

[1]《【健康科普】升血脂？降血脂？“吃花生”也有大學問》.四川省綿陽市中心醫院.2023-10-12.

[2]《睡多睡少都易生病！有這兩個睡眠習慣，心血管更易變硬、堵塞！》.健康時報.2023-03-08.

[3]《可怕！8張動圖揭秘血管堵的全過程！建議每個人都看看》.科普中國.2019-10-06.

本內容為虛構的小故事，所有人物、地點和事件均為藝術加工，如有雷同，純屬巧合。請理性閱讀，切勿生搬硬套。