玉米麵煎餅，是一種玉米麵的再加工食品，玉米麵完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。玉米麵煎餅是用玉米麵和雞蛋製作而成，不用加麵粉，也不用加一滴油。色澤金黃，加雞蛋營養美味。這道玉米麵雞蛋煎餅，簡單好做，步驟詳細，讓我們一起來看看具體的製作步驟吧。
【玉米麵煎餅】
材料：玉米麵 雞蛋
輔料：
調料：食鹽
做法：
1.將玉米麵倒入碗中，用筷子攪散，加入清水
2.用筷子攪成干玉米麵的麵糊
3.打入兩個雞蛋，用筷子攪散
4.加入適量食鹽，用筷子攪勻
5.起鍋燒熱不加食用油，倒入一勺玉米麵麵糊
6.晃動鍋將玉米麵糊鋪滿，小火慢煎
7.一面定型翻面煎另外一面，兩面都定型裝盤
8.色澤金黃，美味即享
溫馨提示：
1、玉米面用清水和成面糊，加雞蛋和成麵糊
2、做煎餅是不用加食用油，一面定型翻面製作另外一面
3、1分鐘一張
想吃煎餅可以試試，玉米麵煎餅像這樣做，不用加一滴油，低脂健康，很適合減肥時期的朋友們，做法超簡單，1分鐘一張，多吃了也長肉，百分百成功，希望您能夠喜歡。
校對 莊武