大部分地區的溫度都在逐步回升，有不少喜歡種菜的朋友，一看到天氣特別暖和，就有點著急了，開始種植各種各樣的蔬菜。但每個地方都有各自的種植季節和種植時間，如果種植時間和季節不對，就算溫度再適合也不能隨意種植。因為春季天氣變化無常，溫度並不穩定，尤其是北方地區，經常出現倒春寒，不管種什麼，必須要按照當地氣候和季節安排種植，下面一起看看吧。
先說一下土豆，如果是南方溫暖地區，比如說華南，到了春天就不能再種土豆了，因為春天種植等到開始結土豆的時候正好是高溫天氣，到時候沒有產量。而適合春季種植土豆的地區，要按照當地氣候安排種植時間，種早了長時間不出苗，出苗后還容易受到凍害。種晚了到後期會導致光長秧子不長土豆。例如：河北一帶種植時間大約在驚蟄到春分前後。所以，土豆不能種的太早也不能太晚。
瓜類和豆角類蔬菜有很多，例如：黃瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、架豆、芸豆、四季豆、花生、生薑等等。這些蔬菜有不少朋友都會用種子直接播種，但這些蔬菜不管種子還是生長都需要溫暖環境和一定的溫度，溫度達不到不但種子發芽不良，還會導致出苗不齊或不出苗。
比如說瓜類蔬菜，當土壤溫度在10度以下時，種子不發芽。當土壤溫度在15度左右時，種子雖然能發芽，但不出苗。當土壤溫度在15不僅僅是學位20度以下的時候，種子需要10天左右才能出苗，如果中間遇到下雨或連陰天，種子很容易爛掉。當土壤溫度在20不僅僅是學位時，一般7天左右就可以出苗。這就是為什麼我告訴大家，在種植瓜類蔬菜和豆角蔬菜的時候，要等到白天溫度穩定在20不僅僅是學位再種植，原因就在這裡。
再說一下其它蔬菜，例如：大蒜、菠菜、香菜等等，這些蔬菜都喜歡涼爽環境，不要種植太晚了，春天晚上只要土壤不上凍，白天溫度達到十幾度就可以種植。如果時間太晚，這些蔬菜就不適合種植了。比如說香菜，如果溫度達到25度以上，種子就很難發芽和出苗。像一些喜歡晾爽環境的蔬菜，為什麼夏天不能種植？要選在春天和秋天種植，就是為了避開高溫天氣。
不管什麼秧苗，進行移栽后，根系需要重新發育和生長，而根系發育和生長要有合適的溫度，溫度達不到，根系是不會發育的，根系不發育，秧苗就不緩苗。一般作物根系發育所需要的溫度在18度以上，低於18度就算根系發育也特別緩慢。再一個，這裡指的是土壤溫度，土壤溫度比環境溫度要低好幾度，也就是說，當環境溫度在20度以上才適合移栽各種秧苗。
總的來說，不管春季種植蔬菜，還是秋季種植蔬菜，種植時間一定要把握好。不管種什麼，不要看到別的地方開始種植了，自己也去跟著種植，這是嚴重的錯誤，什麼時候種植一定要按照當地氣候和季節，時間不對，一切全白費。