Nesta estação dourada do outono, a batata-doce tornou-se uma iguaria indispensável na nossa mesa. Não é apenas nutritivo, mas também rico em fibras dietéticas e uma variedade de oligoelementos, que é amado por todos. No entanto, muitas pessoas sempre vão direto para a panela ao cozinhar batata-doce no vapor, e o resultado é que as batatas-doces cozidas no vapor têm um sabor forte e não têm a doçura tentadora. Hoje, deixe-me revelar duas dicas para cozinhar batata-doce no vapor para garantir que suas batatas-doces sejam macias e doces, tornando-as inesquecíveis!

Ingredientes:

Batata doce, água

Práticas específicas:

1. Olá a todos, agora é a temporada da batata-doce no mercado em grandes quantidades, nossas batatas-doces do norte são deliciosas e baratas, apenas oito centavos o quilo, hoje vou compartilhar com vocês um pequeno truque de cozinhar batata-doce no vapor, para garantir que suas batatas-doces cozidas no vapor sejam doces e delicadas, muito deliciosas. O primeiro passo é colher as batatas-doces, escolher as de tamanho uniforme, para que as batatas-doces amadureçam por um tempo consistente, nem muito grandes, nem muito pequenas, e depois enxaguá-las.

2. Alguns amigos gostam de tirar a casca da batata-doce cozida no vapor, aliás, essa prática é um desperdício, pois a casca da batata-doce pode proteger a polpa da batata-doce e evitar que ela entre na umidade, quanto mais água ela entra, menor a doçura, e a casca da batata-doce é muito nutritiva, você só precisa limpá-la bem e cortar a cabeça e a cauda, o que pode fazer com que a batata-doce amadureça mais rápido.

3. Adicione mais água à panela, tampe a tampa, ferva a água primeiro, coloque as batatas-doces processadas depois que a água ferver, a etapa de ferver a panela de água é muito importante, para que as batatas-doces possam ser cozidas no vapor até a metade cozidas em pouco tempo, bloqueie uma grande quantidade de açúcar nas batatas-doces e tenha um sabor mais doce e original.

4.大火蒸十分鐘，時間到了以後改小火蒸15分鐘，這樣可以讓紅薯的澱粉充分轉化成糖分，如果你用的紅薯個頭更大，還可以適當延長一些時間。

5. Durante o processo de cozimento a vapor, você não deve abrir a tampa com frequência, se não tiver certeza se está cozido ou não, pode usar um pauzinho universal para experimentá-lo, retirá-lo e colocá-lo em um prato.

6. Normalmente minhas batatas-doces raramente são assadas e comidas, as crianças também gostam especialmente de batata-doce cozida no vapor, batata-doce cozida no vapor tem menos perda de água, menos perda de nutrientes, sabor doce e macio, não importa se não há forno em casa, da próxima vez faça uma panela de batata-doce cozida no vapor.

Revisado por Zhuang Wu