In dieser goldenen Herbstzeit sind Süßkartoffeln zu einer unverzichtbaren Delikatesse auf unserem Tisch geworden. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch reich an Ballaststoffen und einer Vielzahl von Spurenelementen, was von allen geliebt wird. Viele Menschen gehen beim Dämpfen von Süßkartoffeln jedoch immer direkt zum Topf und das Ergebnis ist, dass die gedünsteten Süßkartoffeln einen steifen Geschmack haben und die verführerische Süße fehlt. Lassen Sie mich heute zwei Tipps zum Dämpfen von Süßkartoffeln verraten, um sicherzustellen, dass Ihre Süßkartoffeln weich und süß sind und sie unvergesslich machen!

Zutaten:

Süßkartoffeln, Wasser

Spezifische Praktiken:

1. Hallo zusammen, es ist die Saison der Süßkartoffeln auf dem Markt in großen Mengen, unsere nördlichen Süßkartoffeln sind lecker und billig, nur acht Cent pro Pfund, heute werde ich mit Ihnen einen kleinen Trick zum Dämpfen von Süßkartoffeln teilen, um sicherzustellen, dass Ihre gedämpften Süßkartoffeln süß und zart sind, sehr lecker. Der erste Schritt besteht darin, die Süßkartoffeln zu pflücken, die gleichmäßig großen zu pflücken, damit die Süßkartoffeln eine gleichmäßige Zeit reifen, nicht zu groß, zu klein, und sie dann abzuspülen.

2. Einige Freunde entfernen gerne die Schale von gedämpften Süßkartoffeln, in der Tat ist diese Praxis sehr verschwenderisch, denn die Süßkartoffelschale kann das Fruchtfleisch der Süßkartoffel schützen und verhindern, dass sie in die Feuchtigkeit eindringt, je mehr Wasser sie eindringt, desto geringer ist die Süße, und die Süßkartoffelschale ist sehr nahrhaft, Sie müssen sie nur gut reinigen, den Kopf und den Schwanz abschneiden, damit die Süßkartoffel schneller reifen kann.

3. Geben Sie mehr Wasser in den Topf, decken Sie den Deckel ab, kochen Sie zuerst das Wasser, geben Sie die verarbeiteten Süßkartoffeln hinein, nachdem das Wasser gekocht hat, und der Schritt des Kochens des Wassertopfes ist sehr wichtig, damit die Süßkartoffeln in kurzer Zeit halb gekocht werden können, eine große Menge Zucker in den Süßkartoffeln eingeschlossen werden kann und süßer und ursprünglicher schmeckt.

4.大火蒸十分鐘，時間到了以後改小火蒸15分鐘，這樣可以讓紅薯的澱粉充分轉化成糖分，如果你用的紅薯個頭更大，還可以適當延長一些時間。

5. Während des Dämpfens dürfen Sie den Deckel nicht häufig öffnen, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob es gar ist oder nicht, können Sie es mit einem universellen Essstäbchen ausprobieren, herausnehmen und auf einen Teller legen.

6. Normalerweise werden meine Süßkartoffeln selten gebacken und gegessen, Kinder mögen auch besonders gedämpfte Süßkartoffeln, gedämpfte Süßkartoffeln haben weniger Wasserverlust, weniger Nährstoffverlust, süßen und weichen Geschmack, es spielt keine Rolle, ob es zu Hause keinen Ofen gibt, machen Sie beim nächsten Mal einen Topf mit gedämpften Süßkartoffeln.

Korrekturgelesen von Zhuang Wu