你吃過蒜黃炒蓮藕絲嗎？我分享一下自己的做法吧！
成分。
蓮藕350克清洗乾淨切成絲，蒜黃兩根清洗乾淨切成小段，青紅青椒各一根清洗乾淨切成絲，生薑小塊清洗乾淨切成絲，食用油、食用鹽，一斤大米清洗乾淨泡好。
煮飯。
先將泡好的大米倒入電鍋，按下煮飯鍵。
烹飪過程。
鐵鍋大火燒熱，一勺半油，油熱。倒入生薑絲，油煎一下。倒入青椒絲，蒜黃絲，蓮藕絲，用鍋鏟來回翻炒。加入適量清水，蓋上鍋蓋。小火，煮啊煮啊！（有人喜歡蓮藕絲脆脆的，有人喜歡蓮藕絲粉糯的。根據個人口味決定幾分熟的蓮藕絲吧！）鍋里的藕香味越來越濃啦！開蓋！一小勺食用鹽，大火。用鍋鏟來回翻炒均勻，熄火，盛碟。
盛飯。
電鍋的煮飯鍵已經跳了！再等五分鐘吧！好啦！拔插頭，開蓋。盛一碗白米飯。
溫馨提示：你可以根據個人口味加入自己喜歡的調料，如胡椒粉、雞精、味精、食醋、干辣椒、辣椒醬、豆瓣醬、番茄醬、沙拉醬……自己喜歡就好！
結語：蒜黃炒蓮藕絲加白米飯，你也試試吧！
校對 莊武