陳皮的功效與作用禁忌 陳皮的營養價值及正確吃法 陳皮不能和什麼一起吃
陳皮其實就是橘子皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，由於其放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原，分佈於長江以南各地區，10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥，只有曬3年以上的才能稱為陳皮。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”，而廣陳皮剝取時多割成3至4瓣。
陳皮的功效
功效作用： 健脾養脾、治療便秘、開胃消食、降血脂、止嘔止吐、抗衰老
營養價值： 揮發油、橙皮甙、維生素B、維生素C
適宜人群： 一般人均適合食用陳皮。陳皮適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、厭食、咳嗽多痰之人食用。預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者也適合食用陳皮。,,
禁忌人群： 【陰津虧損、內有實熱者、兒童】慎食。
1、治便秘陳皮的氣香宣散，有著很好的燥濕化痰，治療便秘的功效。
2、解酒陳皮有著很好的解酒效果。
3、減肥陳皮的碳水化合物含量高，但是脂肪的含量不高，有著很好的減肥效果。
1、陳皮一般用作泡水、中藥熬制配料、煲湯材料。
2、陳皮要挑選片大、色鮮、油潤、質軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。
選擇陳皮時要選擇葉片夠大的，而且比較有亮澤比較鮮色的，氣味比較濃的，質地比軟的陳皮為佳品。
將陳皮曬乾後放置在袋子或者罐子中密封保存防潮即可。