Matahari pagi ditaburkan dengan lembut, dan segala-galanya secara beransur-ansur bangun di bawah sentuhan hangat ini. Hari bermula dengan pagi yang tenang dan meriah. Sarapan pagi adalah seperti butang ajaib untuk memulakan hari baru, dan orang Liaoning adalah ahli silap mata yang mengetahui perkara ini dengan baik. Mereka menggunakan bahan-bahan yang paling bersahaja untuk menganyam jamuan untuk selera pada waktu pagi. Sarapan pagi Liaoning bukanlah mengejar kemewahan dan kemewahan, tetapi penuh dengan keselesaan dan kepuasan. Seteguk makanan mengukus membangkitkan bukan sahaja selera, tetapi juga suhu kehidupan. Semangkuk kelazatan, kemampuan, hanya lapan yuan, boleh membuat orang ramai memulakan hari dengan puas. Hari ini, mari kita terokai misteri sarapan pagi Liaoning dan ketahui lebih lanjut tentang kegemaran tempatan. 5 makanan istimewa ini mungkin membuatkan anda berkenalan semula dengan daya tarikan sarapan pagi Liaoning. Berapa banyak yang telah anda cuba?

1. Kek ketuhar gantung Yang

Kek ketuhar gantung Yangjia, sarapan pagi klasik yang popular ini, adalah kebanggaan Bandar Shenyang, Wilayah Liaoning. Setiap pagi, aroma kek ketuhar gantung Yang memenuhi udara, dan penampilan kuning keemasan yang memikat sedikit berminyak, seolah-olah menceritakan sejarahnya yang panjang. Kek ini dibuat dengan cara yang unik, dan apabila anda mengangkatnya, ia bertukar menjadi doh lebar yang longgar, dan kemudian perlahan-lahan jatuh dan kembali ke bentuk asalnya. Ini menjadikan kek rangup di luar dan lembut di dalam, dan setiap gigitan memancarkan aroma yang kaya yang membuatkan orang ramai mempunyai rasa selepas yang tidak berkesudahan. Pada waktu pagi di Liaoning, anda boleh melihat orang ramai merasai kek ketuhar gantung dan kek ayam di mana-mana. Wajah tersenyum, gambar yang harmoni. Setelah makan, bil sepuluh yuan masih perlu mencari perubahan, bos dan tetamu mengucapkan beberapa perkataan, menepuk perut dan pergi dengan puas. Ini adalah pagi di Liaoning, dan inilah kebahagiaan yang dibawa oleh kek ketuhar gantung Yang.

2. Lempeng telur/buah-buahan penkek

Buah penkek, makanan ringan yang lazat ini, terkenal di seluruh dunia, dan asalnya adalah Tianjin. Walau bagaimanapun, kasih sayang penduduk Liaoning terhadapnya lebih mendalam di sumsum tulang. Mereka dengan bijak mengubah suai buah penkek mengikut citarasa mereka sendiri untuk mencipta penkek telur. Jadi, apakah sebenarnya perbezaan antara kedua-dua jenis penkek ini? Jawapannya terletak pada kerak dan topping. Berbanding dengan penkek tradisional, penkek telur mempunyai kerak yang lebih lembut tanpa kehilangan keliakannya. Untuk membuatnya, sebarkan lapisan cucian telur yang sekata pada kerak dan tunggu sehingga telur hangus dan wangi, kemudian lapisi dengan sos khas. Daripada rangup, pengisian penkek telur dibuat dengan bahan-bahan seperti buah-buahan kecil, sosej, tendon pedas, sotong parut dan kulit tauhu. Bahan-bahan yang kaya ini bukan sahaja memenuhi keperluan selera, tetapi juga menjadikan setiap gigitan penuh dengan kejutan.

3. Bubur besar

Pernahkah anda merasai bubur lembut itu? Apabila bercakap tentang bubur besar, ia seperti mutiara yang kaya dengan nutrien dan sangat disayangi oleh penduduk Liaoning. Bubur balast besar berbangga dengan bahan utamanya - balast jagung, dan anda boleh membeli beg besar dengan hanya beberapa dolar! Sebab mengapa bubur ini begitu popular bukan sahaja kerana ia diperbuat daripada bijirin kasar, tidak diproses dengan teliti, dan mempunyai kandungan gula yang rendah, tetapi juga kerana nilai pemakanannya yang tinggi. Walau bagaimanapun, disebabkan bijirin kasar bubur besar, pengunjung tua atau muda harus berhati-hati untuk mengelakkan senak yang menjejaskan perut. Walau bagaimanapun, industri masakan intim telah menemui penyelesaian kepada masalah ini, dan bubur yang diperbuat daripada balast jagung halus adalah yang baik. Rasanya serupa dengan bubur dan lebih mudah dikunyah, memberikan pengunjung pengalaman lazat yang sama.

4. Kotak daun bawang

Sarapan pagi ini luar biasa, dan anda perlu memberus gigi selepas merasainya supaya tidak mengganggu suasana kerja. Dengarkan nasihat saya, daya tarikan kotak daun bawang adalah luar biasa, dan sukar untuk ditolak. Sebagai makanan istimewa harian untuk orang Liaoning, hampir setiap pagi tidak berkesudahan. Kotak daun bawang hanya berharga satu dolar, dan penampilannya digoreng sehingga coklat keemasan dan rangup, seperti kotak kecil; Di dalam, terdapat daun bawang hijau dan inti telur. Setiap kali anda menggigit, seolah-olah pintu selera telah dibuka, dan aroma daun bawang dan telur serta-merta meletup, melimpah, dan memabukkan. Walaupun bau hidangan ini kuat, rasanya ketagihan.

5. Istana Telur

Di tanah China yang luas, istana telur adalah seperti mutiara terang, memimpin dalam semua jenis makanan sarapan pagi. Asal-usulnya mungkin sukar untuk dikesan, tetapi popularitinya di Liaoning adalah fakta yang tidak dapat dipertikaikan, setiap pagi, anda boleh melihat sosok biasa di jalan-jalan dan lorong-lorong - gerai istana telur. Pemilik dengan mahir membakar burger telur bulat satu pusingan demi satu di atas dapur segi empat tepat. Lubang bulat di tengah-tengah dapur adalah seperti ruang ajaib untuk rasa yang lazat, dan kerak telur hangus berkibar di dalamnya, dan warna keemasan sangat menyelerakan. Apabila kerak dibakar pada jumlah yang betul, inti diletakkan perlahan-lahan di dalamnya untuk mencipta lapisan yang sempurna. Sejurus selepas itu, adunan dituangkan ke kawasan lain, dan apabila dapur memanas, adunan dengan cepat terbentuk. Pemiliknya cepat mengikat burger telur berbentuk pada doh sehingga ia masak sepenuhnya. Siri pergerakan ini seperti simfoni yang indah, yang membuatkan orang berasa segar.

Dibaca pruf oleh Zhuang Wu