Die Morgensonne wird sanft besprüht, und alles erwacht allmählich unter dieser warmen Berührung. Der Tag beginnt mit einem ruhigen und lebendigen Morgen. Das Frühstück ist wie ein magischer Knopf, um einen neuen Tag zu beginnen, und die Menschen in Liaoning sind Zauberer, die das gut wissen. Sie verwenden die unprätentiösesten Zutaten, um morgens ein Festmahl für die Geschmacksknospen zu weben. Das Frühstück in Liaoning ist nicht das Streben nach Glanz und Luxus, sondern voller Komfort und Zufriedenheit. Ein Bissen dampfendes Essen weckt nicht nur die Geschmacksknospen, sondern auch die Temperatur des Lebens. Eine Schüssel mit Köstlichkeiten, eine Erschwinglichkeit von nur acht Yuan, kann dazu führen, dass die Menschen zufrieden in den Tag starten. Lassen Sie uns heute das Geheimnis des Liaoning-Frühstücks erkunden und mehr über die lokalen Favoriten erfahren. Diese 5 Köstlichkeiten können Sie dazu bringen, sich wieder mit dem Charme des Liaoning-Frühstücks vertraut zu machen. Wie viele haben Sie ausprobiert?

1. Yangs hängender Ofenkuchen

Der Yangjia Hanging Oven Cake, dieser beliebte Frühstücksklassiker, ist der Stolz der Stadt Shenyang in der Provinz Liaoning. Jeden Morgen liegt der Duft von Yangs hängendem Ofenkuchen in der Luft, und das verführerische goldgelbe Aussehen ist leicht ölig, als würde es seine lange Geschichte erzählen. Dieser Kuchen wird auf einzigartige Weise hergestellt, und wenn Sie ihn anheben, verwandelt er sich in einen lockeren, breiten Teig, der dann sanft fällt und in seine ursprüngliche Form zurückkehrt. Dadurch wird der Kuchen außen knusprig und innen zart, und jeder Bissen verströmt ein reichhaltiges Aroma, das den Menschen einen endlosen Nachgeschmack beschert. Morgens kann man in Liaoning überall Menschen sehen, die hängende Ofenkuchen und Hühnchenkuchen probieren. Lächelnde Gesichter, harmonische Bilder. Nach dem Essen muss die Rechnung über zehn Yuan noch etwas Wechselgeld finden, der Chef und der Gast sagen ein paar Worte, klopfen den Bauch und gehen zufrieden. Es ist der Morgen in Liaoning, und das ist das Glück, das Yangs hängende Ofenkuchen bringen.

2. Eierpfannkuchen/Pfannkuchen mit Früchten

Pfannkuchenfrüchte, dieser köstliche Snack, sind auf der ganzen Welt berühmt und stammen aus Tianjin. Die Liebe der Menschen in Liaoning zu ihm ist jedoch noch tiefer im Knochenmark. Sie haben die Pfannkuchenfrüchte geschickt nach ihrem eigenen Geschmack abgewandelt, um den Eierpfannkuchen zu kreieren. Was genau ist also der Unterschied zwischen diesen beiden Arten von Pfannkuchen? Die Antwort liegt in der Kruste und dem Belag. Im Vergleich zu herkömmlichen Pfannkuchen haben Eierpfannkuchen eine weichere Kruste, ohne ihre Zähigkeit zu verlieren. Um es zuzubereiten, verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht Eiwäsche auf der Kruste und warten Sie, bis die Eier verkohlt und duftend sind, und bestreichen Sie sie dann mit einer speziellen Sauce. Anstatt knusprig zu sein, besteht die Füllung des Eierpfannkuchens aus Zutaten wie kleinen Früchten, Würstchen, würzigen Sehnen, zerkleinertem Tintenfisch und Tofuhaut. Diese reichhaltigen Zutaten befriedigen nicht nur die Bedürfnisse der Geschmacksknospen, sondern machen auch jeden Bissen voller Überraschungen.

3. Großer Haferbrei

Hast du schon einmal diesen milden Brei probiert? Wenn es um großen Haferbrei geht, ist er wie eine Perle reich an Nährstoffen und wird von den Menschen in Liaoning sehr geliebt. Der Big Ballast Porridge ist stolz auf seine Hauptzutat - Maisballast, und man kann eine Big Bag für nur ein paar Dollar kaufen! Der Grund, warum dieser Brei so beliebt ist, liegt nicht nur daran, dass er aus groben Körnern hergestellt wird, nicht sorgfältig verarbeitet wird und einen geringen Zuckergehalt hat, sondern auch an seinem hohen Nährwert. Aufgrund der groben Körner von großen Congees sollten ältere oder junge Gäste jedoch darauf achten, Verdauungsstörungen zu vermeiden, die den Magen beeinträchtigen. Die intime kulinarische Industrie hat jedoch eine Lösung für dieses Problem gefunden, und Haferbrei aus feinem Maisballast ist eine gute Lösung. Er schmeckt ähnlich wie der Haferbrei und ist leichter zu kauen, so dass die Gäste das gleiche köstliche Erlebnis haben.

4. Lauch-Schachtel

Dieses Frühstück ist außergewöhnlich, und Sie müssen sich nach dem Probieren die Zähne putzen, um die Arbeitsatmosphäre nicht zu stören. Hören Sie auf meinen Rat, der Charme der Lauchdose ist außergewöhnlich und es ist schwer, ihr zu widerstehen. Als tägliche Delikatesse für die Liaoner ist fast jeder Morgen unendlich bewegend. Die Lauchschachtel kostet nur einen Dollar, und ihr Aussehen wird goldbraun und knusprig gebraten, wie eine kleine Schachtel; Im Inneren gibt es grünen Lauch und Eierfüllungen. Jedes Mal, wenn Sie einen Bissen nehmen, ist es, als ob die Tür zu den Geschmacksknospen geöffnet wurde, und das Aroma von Lauch und Eiern explodiert sofort, überfließend und berauschend. Obwohl der Geruch dieses Gerichts stark ist, macht sein Geschmack süchtig.

5. Schloss Egg

Im weiten Land China ist das Eierschloss wie eine helle Perle und weist den Weg für allerlei Frühstücksköstlichkeiten. Sein Ursprung mag schwer zurückzuverfolgen sein, aber seine Beliebtheit in Liaoning ist eine unbestreitbare Tatsache, jeden Morgen kann man die bekannte Figur in den Straßen und Gassen sehen - Eierburgstände. Die Besitzerin brannte runde Eierburger fachmännisch Runde für Runde auf dem rechteckigen Herd an. Die runde Grube in der Mitte des Ofens ist wie ein magischer Raum für köstliche Geschmäcker, und die verkohlte Eierkruste flattert darin, und die goldene Farbe läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Wenn die Kruste genau auf die richtige Menge angebraten ist, wird die Füllung vorsichtig darin platziert, um die perfekte Schicht zu bilden. Unmittelbar danach wird der Teig in eine andere Fläche gegossen, und wenn der Ofen aufheizt, nimmt der Teig schnell seine Form an. Die Besitzerin befestigt den geformten Eierburger schnell auf dem Teig, bis er vollständig gar ist. Diese Abfolge von Sätzen ist wie eine schöne Symphonie, die die Menschen erfrischt.

Korrekturgelesen von Zhuang Wu