嘿，小夥伴們！是不是有時候覺得家常菜譜來來回回就那麼幾樣，吃得都快膩味了？別急，我這兒有個超級下飯又健康的寶藏菜品——“肉沫豆芽”，保證讓你耳目一新，吃得停不下來！
豆芽，這個平時總被當作配菜的小傢伙，其實是個減脂期的寶藏食材！低脂、高纖維，簡直是掉秤神器！但很多人覺得它寡淡無味，直接炒還容易有股豆腥味，所以不太受歡迎。但今天，我要告訴你，豆芽也能變得脆嫩爽口，讓人欲罷不能！
肉沫嫩滑入味，豆芽清脆爽口，再加上青椒的點綴，這賣相，絕了！口感更是層層遞進，讓人欲罷不能。而且，你知道嗎？這道菜的成本超低，五塊錢的肉末，一塊錢的豆芽，五毛錢的青椒，就能做出一大盆，夠全家人吃得美滋滋的！
做法也超簡單，跟著我來學：
1.肉末里加點生抽、少許鹽、一勺澱粉，抓勻醃制一下，這樣炒出來的肉末更嫩滑哦！
2.鍋里放一點點油，下肉末炒至變色，香味撲鼻。
3.接著下豆芽，快速翻炒至變軟，然後加一勺生抽、少許水澱粉，翻炒均勻。
4.最後撒上一把蔥段，炒勻出鍋！
出鍋那一刻，香氣四溢，讓人忍不住直流口水！豆芽脆嫩爽口，肉末焦香入味，兩者搭配在一起，簡直是絕配！再配上一碗熱騰騰的米飯，哎呀，那叫一個香啊！一盤根本不夠吃，真的巨香巨好吃！
姐妹們，這道菜不僅好吃，還超級健康，減脂期也能放心大膽地吃！趕緊動手做起來吧！做完別忘了來我這兒留個言，告訴我你的感受哦！也可以分享你的減脂餐搭配，讓我們一起變得更健康、更美麗！
校對 莊武