春天，真的是美味多多。像我們生活在農村鄉下，物資相對匱乏，最喜歡上山了。畢竟在樹林裡、田野邊上，總能找到各種各樣好吃美味的野果子。朋友們！你們喜歡採摘野果嗎？

現在已經進入了陽春三月，再過一段時間，很多野果子也成熟了，有一種野生的果子，長的有點像櫻桃，成熟起來也是晶瑩剔透，一個個紅彤彤的掛滿枝頭，非常喜人。看圖片，你知道這個叫什麼嗎？

這個果子，曾經是我們的解饞小零食，我們這裡叫羊奶子，不同地方有不同的叫法，有的地方也叫三月黃。每年成熟後，我們除了生吃，最喜歡用它做果醬，非常好吃。如果你下次有遇到，不妨動手試一試！

【羊奶子果醬的具體做法】

【食材和用量】

羊奶子——————1000克

白糖——————300克

【具體做法】

1：首先，一定要學會選果，採摘的時候，盡量挑選個頭比較大的，這樣的果子比較飽滿，用來做果醬也合適。（新鮮的羊奶果，也可以洗凈后直接吃，口感會略微有些苦澀）

2：將新鮮現摘的羊奶果，簡單處理一下，將果子的果蒂去掉不要，不然做出來的果醬可能會有點打折扣。取掉果蒂后，再用清水沖洗乾淨備用。

3：隨後，就是熬果醬了，這個過程非常考驗耐心。在熬果醬前，我們要準備一個乾淨的鍋，最好是那種無油的。（羊奶子可以根據個人習慣，選擇性去核，或者切碎些）

4：將事先準備好的羊奶果，逐一放入鍋中，小火慢熬，一定要控制火候。隨著溫度的升高，整個的羊奶果，也漸漸的會變細碎，這個時候我我放入白砂糖，用勺子翻一下，然後接著繼續熬。

5：熬到幾乎軟爛了，汁液逐漸接近黏稠狀，這個時候我們也能聞到濃濃的果香味。我們差不多就可以關火了，關火后，先不要著急裝瓶，記得先放置一旁自然放涼。

6：待自然冷卻後，我們開始裝罐密封保存好。每次想泡水喝的時候，用一個乾淨的勺子，隨時取用，非常方便。尤其是氣色不好的朋友，平時喝上一杯果醬茶，酸酸甜甜的，美味好喝的同時，又能補足日常所需營養，好處多多。

朋友們！春天，少吃蘋果柳丁多吃它，做成果醬放冰箱，隨吃隨拿，真方便！後面我也會陸續更新美食菜譜，有需要的朋友記得訂閱支援下。謝謝大家，我們明天見！

校對 莊武