廚房裝修的環節必然會涉及到水槽的選擇。可別小看了這個看似不重要的決定，要知道，水槽的使用率極高，若是沒選對，絕對會給我們洗菜做飯都帶來極大的不便。
那麼，新房裝修應該安裝單槽好還是雙槽好？作為過來人，這兩種水槽我都用過，總的來說各有各的優缺點，下面我將客觀地和大家說說我的使用體驗。
單槽其實主要還是用於廚房不大的情況下安裝，而它好用與否其實很大程度是和我們的生活習慣有關。比如我喜歡單槽純粹是因為它的容量大，鍋或者是那種擀面的大案板，都能輕鬆放下去，清洗很方便，也完全不會濺自己一身水。
而且單槽只需要一個下水，整個下水管路更簡單，不會經常出現下水管道堵塞的情況。在日常衛生打理方面，也因為只有一個水槽，明顯會比雙槽更好打理。
但儘管如此，單槽還是有它一定的缺點。除了比較費水以外，有些人本身習慣在水槽里浸泡果蔬進行清洗，但大單槽沒有明確的區域劃分，因為很多時候洗碗和洗菜不得已都需要在同一處進行。
舉個例子，每次洗完像土豆、蓮藕這類帶泥的食物后，再去浸泡碗筷進行清洗，難免心裏有點膈應，覺得碗筷都會沾有泥土和細菌。而且洗好的當下還要找容器把洗乾淨的果蔬放一邊，不靈活。若是哪天要清洗很多的東西，單槽會導致下廚的工作率受到影響。
當然，現在的大單槽往往會配有瀝水籃，甚至是菜板，所以用起來的體驗感還是挺不錯的，靈活性堪比一大一小的雙槽，甚至有過之而無不及，還能為小戶型空間省下不少空間，騰出更多的操作空間。
雙槽一般分為兩種，一種是一大一小的，另一種是兩邊水槽都一樣大的。在都被允許安裝的情況下，自然是大雙槽的優點更明顯。
普通的雙槽（一大一小）不一定能容得下放鍋，因此每次到了洗鍋環節，都是架在台盆上進行的。一方面生怕自己一開水龍頭就把水全濺在自己身上，另一方面也擔心台盆的承重，萬一鍋太沉加上台盆的膠老化了，指不定可能整個台盆都出現脫落的情況。一大一小的雙槽，往往小的那邊幾乎都是閑置的狀態。
而大雙槽則不同，它相當於兩個大單槽的組合。820*460或是880*480的尺寸，別說洗鍋了，像一些偏長、粗大的蔬菜不用折断就能直接放入水槽清洗，而且一邊水槽洗鍋碗瓢盆，一邊用來洗果蔬食材，既衛生又便利。
所以，如果廚房夠大，直接安裝大雙槽更理想。它不僅有明確的功能分區，讓水槽的使用更便利也更衛生。同時，一個大雙槽還足以滿足兩個人同時操作，不僅能夠培養和家庭成員一同做美食的快樂，還能提升下廚的效率。
總結：在不考慮廚房空間，單純從實用性去考慮，我的建議是水槽應選：大雙槽＞大單槽＞一大一小的普通雙槽。你們家裡用的是單槽還是雙槽？歡迎談談你們的使用體驗，給大家更多的參考。