嗨，大家好，我又來了，大家有沒有想我呢哈？今天我給大家帶來的美食是，我們兩廣人都非常愛吃的白切豬肚，味道香脆爽口，無腥味。喜歡的朋友往下看，看完，如果你也喜歡，記得點讚收藏哦！
成分：新鮮豬肚
用料：姜、蔥、白胡椒粒（粉）、生抽、蒜、白糖、油、澱粉、白醋、料酒、沙姜
做法：買回來的新鮮豬肚，放入多一點的澱粉，白醋，一大勺食用鹽，裡裡外外都用同一方法，反覆搓洗乾淨，把豬肚的粘液搓洗掉。
搓洗乾淨之後，把多餘的油脂剪掉。然後冷水上鍋，放入去腥三件套（蔥、姜、白酒），水開焯水兩分鐘，然後撈出來，用清水把它清洗一遍，用刀把白色部位刮乾淨。
弄乾淨之後，我們重新放回砂鍋里，放入白胡椒粒，三片姜，蔥段，加入沒過豬肚的清水，大火煮開之後調中小火煮40分鐘到一個小時。
趁著煮豬肚的這個時間，我們準備自己喜歡的蘸料，沙姜和蒜頭剁碎放到小碗中，然後倒入適量的生抽，放入三小勺白糖，攪拌均勻，另起鍋，加入少許的油，把調好的料汁倒進去煮開就可以了。我弄的這個蘸料是香甜口味的，香大於甜的。
豬肚煮好後，撈出放涼，把它切成小塊。夾一塊沾上自己弄好的蘸料，香脆爽口，一點異味都沒有，簡直不要太香了。
喜歡吃白切豬肚的朋友一定要收藏起來哦，不然我怕你劃著劃著就找不到我了呢。趁著這個時間段的豬肚便宜，大家一定要安排哟，小編買的這個兩斤多才花了50多塊錢。趁著豬肉價格便宜，想吃就買，而且小編分享的這個做法也詳細簡單，收藏，有空安排一下吧！咱們明天見，拜拜，在這裡感謝大家的閱讀與支援！