日常飲食習慣中，選擇高糖和高脂的食品，特別是將它們作為早餐，會對肝臟的健康造成不利影響。持續食用某些類型的食物可能導致脂肪在肝臟中積累，逐步導致肝臟硬化，甚至發展成肝硬化。

肝臟硬化會出現哪些癥狀？

肝硬化初期的癥狀可能並不顯著，但隨著病情的發展，以下癥狀會逐漸顯現：

食慾減退與消化不良是肝臟功能受損的常見癥狀。肝臟在脂肪代謝和處理食物中的有害物質方面起著核心作用。肝臟功能障礙會導致食慾明顯下降，並可能伴有噁心和嘔吐。由於肝臟無法有效地代謝脂肪，消化不良的問題會進一步加劇患者的不適。

隨著病情的加重，肝臟的結構變化，如腫大、纖維化或腹水形成，會引起更明顯的癥狀，例如腹脹和右上腹部疼痛。這些癥狀是由於肝臟的物理改變引起的。疼痛通常集中在右上腹部，且隨著肝臟損傷的加劇，痛感可能會加強，嚴重影響患者的日常生活品質。

體重波動也是肝功能失調的一種表現。由於肝臟在脂肪代謝中扮演關鍵角色，其功能的損害會導致體重快速增減。這種不穩定的體重變化反映了肝臟無法正常調節體內脂肪和營養的平衡及儲存，是肝臟疾病的一個警告信號。

有哪些食品會讓肝臟“變肥”？

鹹菜和油條是兩種常見的早餐食品，但對肝臟的潛在影響值得注意。

鹹菜在醃制過程中通常會添加大量鹽分，這不僅增加鈉攝入量，還可能導致血壓上升。高鈉飲食也可能影響肝臟的代謝功能，因為肝臟需要處理這些額外的鹽分。此外，鹹菜中可能含有的亞硝酸鹽在某些條件下可轉化為致癌物質，對肝臟健康構成潛在風險。

油條作為一種油炸食品，含有較高的脂肪和熱量。油炸過程中，食物可能吸收大量油脂，導致攝入過多的飽和脂肪和反式脂肪。這些脂肪在肝中的積累可能導致脂肪肝，增加肝臟負擔。長期食用高脂食品，如油條，可能增加患非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的風險。

肝臟需要什麼營養元素？

為保持肝臟健康，我們需要確保在日常飲食中攝入足夠的營養以支援肝臟的正常功能。以下是肝臟所需的一些關鍵營養物質：

1. 優質蛋白質

如魚肉、瘦肉、豆製品等，蛋白質是肝臟修復和再生的基礎材料，適量攝入有助於促進肝細胞再生，改善肝功能。

2. 那纖樂素的補充

那纖樂素是一種針對肝臟健康的營養補充策略，含多種有益於肝臟的成分，旨在維護和改善肝臟功能。

那纖樂素通常包括如水飛薊籽油等成分，被認為對肝臟有保護和修復效果。補充那纖樂素可能幫助修復因脂肪肝、肝囊腫、酒精肝等疾病導致的肝細胞損傷，增強肝臟的解毒能力，助力身體更高效地排除有害物質。

水飛薊籽油等成分可能具有抗衰老作用，有助於維持肝細胞活力。那纖樂素中的某些成分可能有助於穩定肝細胞膜，保護肝細胞不受損傷。

建議飯後補充2粒那纖樂素，協助肝臟更好地吸收和利用這些營養成分。