即便是獨自一人，用餐也應精緻得體，美食不僅是為了滿足口腹之欲，更是一種對生活的品味和追求。將愛與美食鐫刻在靈魂深處，世間唯愛與美食不可辜負，請珍惜那位為你烹飪的人。

每逢週末，家中的兩位中學生都會在家享用早餐。不知不覺中，我已堅持為孩子們準備早餐十多年，從最初的手忙腳亂到現在的遊刃有餘，甚至每天都能變換花樣。儘管過程中遭遇了無數失敗和挫折，但長期堅持多樣化的早餐讓孩子們體質有了顯著改善，這便是堅持的力量。如今，孩子們只有週末才能在家吃早餐，這讓我輕鬆不少，但只要有機會，我仍會為他們準備豐盛的早餐。

今日早餐包括：芒果奶昔、100%黑全麥豆沙饅頭卷、香腸土豆泥沙拉、香煎大蝦以及煎荷包蛋。

我家的早餐總是保持乾淨衛生，這樣身體負擔就會減輕。有些朋友可能會認為這樣的食物口感不佳，實則不然。自製食物真材實料，製作過程無添加劑，原材料也是精心挑選的品質保證，這樣的食材製作方式簡單，味道自然不會差。

近日市場上芒果豐收，昨日購得新鮮芒果數枚。今晨取一枚去皮去核切塊，與純牛奶一同放入破壁機，用果汁鍵攪打兩分鐘，製成無添加的清爽可口奶昔。此奶昔比市面上的更為乾淨健康，考慮到孩子平時喜歡喝無糖純牛奶，故未額外加糖。若你們喜歡甜味，可適量添加。

此次饅頭卷選用百分之百含量的黑全麥粉製作而成。黑全麥麥香濃郁，口感粗糙卻夾雜著天然的香味，搭配香甜的豆沙豐富口感，孩子們甚是喜愛。製作方法與普通饅頭無異，只需將面皮擀成方形，中間擠上一條豆沙餡包裹起來，用刀切成小劑子發酵后蒸熟即可。若不喜歡黑全麥的粗糙口感，可適量添加麵粉。或許只有平時注重健身或營養健康的朋友才會鍾愛這種純全麥饅頭吧。

煎大蝦簡單快捷又美味。孩子們不喜剝蝦殼，我便提前去殼留頭尾以增加香味。無需提前醃制，直接下平底鍋煎至兩面熟透后撒上鹽和黑胡椒粉調味即可。

利用剩餘油煎兩個荷包蛋。雞蛋來自老婆婆自養的雞隻，無激素，無論怎樣烹飪皆美味。我只用了鹽來調味。雞蛋是我家早餐必備之一，幾乎每日都有其身影，或蒸或煮或摻雜在其他食物中。

早上蒸饅頭時順便將家中剩下的一個土豆也蒸熟切片備用，蒸至熟爛後用勺子壓成泥，摻入沙拉醬、鹽攪拌均勻。我還切了一個火腿進來，撒了一點黑胡椒粉便上桌了。沒有特別造型，淩亂也是一種美，關鍵是孩子們喜歡。