現在都市生活節奏快，早飯對於很多年輕人來說，想起來就吃，忙起來就忘記了。不吃早餐的危害諸多，膽結石就是其一。

人們常說的「膽結石」，在醫學上被稱之為膽石症。據統計，每十個人當中就可能有一個被它盯上，並且這種病在女性、40歲以上、肥胖及多次妊娠的人群中多發。

指導專家：

王東主任醫師

北京大學人民醫院肝膽外科

目前膽石症成因不完全清楚，可能與飲食習慣、性別、膽管自身疾病、外源性感染、膽汁代謝、藥物因素等相關。

為什麼不吃早餐患上膽結石的風險更大？因為在正常吃早餐的情況下，膽囊是收縮的，膽固醇隨著膽汁排出來。

若你經常不吃早餐，長時間空腹，膽汁在膽囊內貯存時間久了，導致膽汁中的膽固醇飽和過度，膽固醇沉積，慢慢地結石就形成了。

膽汁，就好比是一個池塘的水，水如果長期不流動，裡面就會出現很多的雜質。

關於膽石症，你一定聽過這5個說法

誤區1：膽石症是常見病，沒啥大不了

患上膽石症，有些患者可能終身沒出大問題，但也有患者會因為結石嵌頓，誘發膽囊穿孔、繼發性膽管結石、化膿性膽管炎、重症胰腺炎、膽道惡性腫瘤等危及生命。

所以，患有膽石症萬萬不可「輕敵」，應認真瞭解膽石的具體情況以及有可能出現的癥狀，在醫生的指導下採取必要的治療和生活護理，以免病情加重。

誤區2：輕信部分廣告「單方治大病」

非正規醫療機構或個人，以「排石、溶石」為招牌，不論膽石症具體情況，隨便進行治療。這類黑心機構保證1～2次就能治好病，而普通大眾又因為缺乏醫學常識，很容易上當受騙。

關於膽石症的治療，通常來說，要根據每個人的具體情況來判斷是該採取藥物還是手術治療。

誤區3：膽囊結石可以碎石和排石治療

體外震波碎石治療，碎石治療目前主要用於術中膽道結石不易取出時，碎石治療不用於膽囊結石。

膽囊結石最怕的是排石，排石治療恐會「亂上添亂」，導致膽囊結石從膽囊排到膽總管內，會讓小病變成大病！

誤區4：膽石症患者要徹底告別油葷

有的患者一點兒油葷食物也不敢吃，殊不知長期如此會導致營養不良。確實，過量高脂肪、高膽固醇類食物會誘發膽石症和膽囊炎，在發病時不宜食用。

平時該怎麼吃？建議可以選擇植物蛋白或脂肪含量低的肉類、脫脂奶等，維持正常生理需求。

誤區5：切除膽囊對消化功能影響巨大

膽汁由肝臟分泌，膽囊類似儲水池，其作用是儲存、濃縮膽汁。只取出結石而不將有病的膽囊去掉的做法可能並不明智，因為保存一個有病的膽囊就相當於保存一個病灶，日後更容易再發結石，甚至癌變。

膽囊切除后三個月，膽管會輕微擴張，相當於是對膽囊儲存功能的代償，對消化功能影響可忽略不計。

膽石症患者在飲食要注意哪些？

膽石症是一個跟「吃」有關的疾病，患上了膽石症，在飲食上也需要多加注意。

在急性發作期，特別是合併胰腺炎、膽管炎時，患者要禁食、水、胃腸減壓、補液，易消化流食或半流食可少量吃些。等炎症消退後，再可少量攝入脂肪及蛋白食物。

在慢性階段，患者要忌油炸、煎食物、忌蛋黃、動物內臟、辛辣、咖啡、濃茶、肉湯及煙酒。

可選擇低脂肪飲食，多食水果、鮮菜，以清淡、易消化食物為主，多飲水（每天飲水量宜在1500~2000ml）以稀釋膽汁。

此外，易消化的蛋白質食物，如瘦肉、魚、蛋清、脫脂奶等也可選擇。