芥蘭頭又叫擘藍、苤藍、茄蓮
是甘藍的一個變種
營養價值比較豐富的蔬菜
可以涼拌、醃制、清炒、小炒等
今天分享一道肉沫炒芥蘭頭
味美肉香、脆嫩爽口、清甜美味
非常開胃下飯又健康營養的一道菜
成分：芥蘭頭、肉沫、蒜苗、洋蔥、蒜
調料：花生油、鹽、生抽、蠔油
芥蘭頭去皮切片后改刀切絲
蒜苗切段、洋蔥切絲、蒜切蒜末備用
熱鍋熱油放入肉沫
把肉沫炒至變色炒散
放入蒜末一起炒出香味
倒入芥蘭頭絲一起翻炒
把芥蘭頭絲炒軟
放入蒜苗段、洋蔥絲
加適量鹽、生抽、蠔油調味炒勻就可以出鍋啦
鮮香美味的肉沫炒芥蘭頭就做好啦
口感脆爽、清甜可口、味美肉香
食材簡單、做法簡易
大家不妨試試哦……
校對 莊武