最划算的“蔬菜冠軍”當之無愧就是西蘭花了，他不僅僅因為其價格實惠，更因為其豐富的營養價值，含有蛋白質、豐富的維生素、碳水化合物和膳食纖維等，那麼接下來給大家推薦幾款西蘭花的做法，快快吃起來吧！！！！
一、涼拌西蘭花蝦仁
成分：西蘭花，蝦仁，雞蛋，黃瓜，玉米粒
做法：①蝦仁冷水下鍋，加料酒煮熟，玉米粒焯水煮熟，黃瓜洗凈切段拍一拍西蘭花切開焯水撈出雞蛋煮熟撈出剝開
②調料汁：碗里放辣椒麵、小米辣、白芝麻、蒜泥，淋上熱油，加兩勺生抽，兩勺勺醋，一勺蠔油，少許糖，兩勺溫水攪拌均勻
③把所有成分放入碗中，淋入調好的料汁攪拌均勻即可
二、西蘭花炒雞蛋
成分：西蘭花，雞蛋，西紅柿
做法：①西蘭花焯水,蛋液炒熟盛出備用，西紅柿洗凈切丁
②鍋中放入適量油，放入蒜末，番茄翻炒出汁，雞蛋，西蘭花加一勺生抽，一勺蠔油，適量鹽和黑胡椒，翻炒均勻即可
三、西蘭花炒香菇
成分：西蘭花，香菇，大蒜
做法：①西蘭花洗净掰小火，焯水撈出控幹水分，香菇洗凈切片，大蒜切末
②鍋中放入適量油，放入蒜末炒香炒至變軟，加入西蘭花，加入適量鹽和黑胡椒粉，加一勺蠔油翻炒均勻即可
四、西蘭花炒胡蘿蔔木耳
食材：西蘭花，胡蘿蔔，木耳，大蒜
做法：①西蘭花放入加了鹽的清水中浸撕成小朵，沖洗乾淨備用，胡蘿蔔洗凈，切片；木耳提前泡發
②鍋中放入適量水，放入胡蘿蔔木耳焯水一分鐘，接著加入一勺鹽和幾滴食用油，把西蘭花放入焯水一分鐘，控幹水分備用
③鍋中放入適量油，加入蒜瓣爆香，然後放入胡蘿蔔木耳翻炒均勻，再放入西蘭花翻炒片刻，出鍋前加入少量生抽，蠔油，適量鹽調味，翻炒均勻即可
校對 莊武