在想要減肥之時，我們會認為減肥是一件相對簡單事情，少吃一點或者是少吃一點多動一點就可以了。但是，當我們真的去做之時就會發現，並不是吃得少動得多就會瘦，同時，我們還會發現，同樣的努力其效果也會不一樣，從體重下降的速度上來看，會經歷一個由快到慢，然後停止並反彈的一個過程，這是為什麼呢？怎麼做才能想要瘦到讓自己滿意的程度呢？

第一：減肥開始之時，為什麼會瘦得更快

在減肥開始階段，我們會發現，即使沒有太努力或者說方法並不是太正確，體重下降也不是一件難事，其原因有兩點。

一是在減肥開始之時，熱量缺口很容易出現，不管是熱量攝入的突然減少，還是運動量的突然增加，都會讓熱量攝入處於小於消耗的狀態，與此同時，我們的動力十足，可以忍受對食物的渴望和運動的不適感，並且還會堅持得不錯，在這種情況下，熱量缺口出現並保持，所以體重就會下降得比較快。

另外，在減肥初期，在熱量缺口存在的情況下，身體會迅速消耗體內存儲的糖原和水分，這就會導致體重下降較為明顯，從而給人一種減肥很順利的錯覺，認為自己瘦得很快。

第二：代謝適應的發生，會讓減脂速度越來越慢

隨著時間的推移，體重下降的速度並不會保持不變，而是會慢慢降低，其主要原因就是代謝的適應，這要從幾個方面說起。

1.基礎代謝下降

隨著熱量缺口的出現，體重會慢慢下降，肌肉流失的風險也會增加，而這些都會導致基礎代謝降低，因為在熱量攝入不能滿足代謝所需之時，身體為了自我保護就會啟動節能模式，從而降低不必要的消耗，而基礎代謝又是熱量消耗的主要途徑，所以基礎代謝的下降，會導致日常總體熱量消耗減少。

2.活動消耗下降

從熱量消耗的途徑上來看，活動消耗是我們唯一可以自主控制的那一個，但是，隨著減肥行為的發生，活動消耗也會降低。

一來運動消耗會減少，因為運動適應會發生，隨著體重的下降和運動能力的提升，同樣的運動所產生的消耗就會減少。

二來非運動消耗會減少，因為身體會因為熱量攝入的不足和運動的發生而疲勞，這就會直接影響到日常活動量的多少，從而導致非運動消耗的降低。

第三：控制飲食越來越困難

不管是減脂的哪一個階段，飲食都需要得到合理控制，而控制飲食本身就是一件非常困難的事情，在減脂初期，由於動力十足，可以憑藉意志力來控制，可是隨著時間的推移和體重的下降，意志力就會越來越薄弱，直到失去控制。

另外， 在熱量不足以滿足代謝所需的情況下，身體也會以增加饑餓感的方式來對抗我們的努力，所以在減脂階段，我們就要忍受較為強烈的饑餓感，這種饑餓感就會增加我們進食的時機，並且當我們進食之時，身體還會更為積極的存儲熱量，以備不時之需。

第四：平臺期到來，無法堅持而反彈

隨著時間的進一步增加，當代謝適應所減少的消耗抵消在飲食上減少攝入之時，熱量平衡的情況就會現次出現，平臺期就會到來，此時為了打破平臺期，除了給身體一點時間適應當前的狀態以外，我們要做的就是要讓熱量缺口再一次出現，其方法就是進一步調整飲食和運動情況。然而這個過程或許也不會太順利，如果沒有足夠的信心和好的心態，很容易在這個階段放棄努力，而體重當然也會因此而反彈。

第五：減脂成功卻沒有堅持，體重同樣反彈

如果我們夠努力，在順利突破平臺期之後，終於實現了自己的減脂目標，體重達到了讓自己滿意的狀態，但是，這並不意味著減脂成功，因為我們還要把這種狀態長期的保持下去，而想比減脂變瘦而言，這個階段才是最難的。

為了保持減脂后的成果，我們依然需要在飲食上有所控制，依然需要保持一定的運動量，因為無論是哪一方面有所懈怠，都意味著熱量攝入＞消耗的情況出現，原因中在減脂過程中，日常總體熱量消耗比減脂之前低了，也就是說在減脂成功以後的熱量平衡的狀態和減脂之前不再一樣，為了維持新的平衡，就需要長期的努力，所以我們也總是會說減脂就是一輩子的事情。

總結：

在減脂過程中，體重下降的速度會由快到慢，然後停止甚至反彈，這其實是一個正常的現象，而為了成功變瘦，就需要付出長期的努力才行，所以從這個意義上來看，影響減脂成敗的最終因素其實就是良好的生活方式的養成，比如健康的飲食、規律的運動、高品質的睡眠和穩定的情緒，等等，當養成這些良好習慣之後，才是減脂成功之時。

校對 莊武