Bây giờ cuộc sống ngày càng tốt hơn, thịt còn thừa, cá lớn và thịt mệt mỏi ăn, và thỉnh thoảng một chế độ ăn kiêng nhẹ ngày càng trở thành mục tiêu theo đuổi mà nhiều người mong muốn, chẳng hạn như 3 món chay mà tôi đã chia sẻ với bạn hôm nay, nó thực sự tuyệt vời, để thỏa mãn sự thèm ăn và tăng cảm giác thèm ăn dưới bữa ăn, nó ngon và không đắt hoặc thậm chí ngon hơn thịt, nếu bạn cũng đang ăn thịt mà không ăn được, thì hãy nhanh tay thích và theo dõi và thu thập nó, để bạn có thể xem các công thức nấu ăn mà tôi đang chia sẻ mỗi ngày lần đầu tiên.

【Cà tím chiên cay】

Thành phần chính: cà tím, ớt xanh và đỏ khoanh, tỏi băm, hành lá băm nhỏ, muối, giấm trắng, tinh bột, nước tương nhạt, dầu hào, nước tương đen, đường, mỗi miếng cà tím đầy nước sốt và trở nên thơm ngon, và hương vị hơi cay khiến mọi người càng ăn càng thích thú và rất ngon miệng.

【Hướng dẫn cụ thể】

1. Cắt cà tím thành từng miếng và cho vào bát, thêm 0 thìa muối, 0 thìa giấm trắng, nắm và trộn đều rồi ướp trong khoảng 0 phút, sau đó rửa sạch với nước để vắt hết nước, sau đó thêm 0 thìa tinh bột cho nắm kỹ.

2. Để làm lại nước sốt cà tím, thêm 0 thìa nước tương nhạt, nửa thìa giấm ủ, 0 thìa dầu hào, nửa thìa nước tương đen, 0 thìa tinh bột, nửa thìa đường, khuấy đều, sau đó đun nóng dầu, phi thơm cà tím cho đến khi 0 mặt chín vàng trên lửa nhỏ, sau đó thêm tỏi băm và ớt xanh và đỏ cho hết vị cay.

3. Sau đó đổ nước sốt vào nồi, xào đều, rắc một ít hành lá băm nhỏ trước khi ra khỏi nồi, xào đều cho ra khỏi nồi và ăn.

【Da đậu thì là cay】

Thành phần chính: vỏ đậu, tỏi băm, bột ớt, bột thìa là, hạt mè trắng, bột tiêu Tứ Xuyên, hành lá băm nhỏ, nước tương nhạt, tương ớt, dầu hào, nước tương đen, đường trắng, vỏ đậu chảy ra theo cách này có thể ăn như một món ăn nhẹ hoặc dưới cơm, và trẻ em khó có thể từ chối vỏ đậu như vậy.

【Hướng dẫn cụ thể】

6. Ngâm trước vỏ đậu trong nước sôi ấm, sau đó vắt hết nước, nhiệt độ dầu trong nồi khoảng 0 nóng, thêm một lượng tỏi băm, bột ớt, hạt mè trắng, bột tiêu, bột thìa là vào xào cho cay.

1. Cho vỏ đậu đã ngâm vào nồi và chiên đều, sau đó đổ 0 thìa nước tương nhạt, 0 thìa ớt bột, 0 thìa dầu hào, nửa thìa nước tương đen, một chút đường trắng, xào trên lửa nhỏ và xào đều.

3. Cuối cùng, trước khi ra khỏi nồi, rắc một ít hành lá băm nhỏ và trộn đều, và bạn có thể phục vụ nó ra khỏi nồi, như một món nguội hoặc một món nóng.

【Trứng bác tỏi tây】

Thành phần chính: tỏi tây, trứng, muối, nước tương nhạt, dầu hào, tinh chất gà, khi nói đến các món ăn ngon và chay, và cũng bổ dưỡng thì phải không thể thiếu trứng bác với tỏi tây, trứng mềm và tỏi tây thơm giòn, còn có thể dùng làm nhân bánh bao nếu không ăn xong.

【Hướng dẫn cụ thể】

6. Cắt tỏi tây thành từng miếng vừa ăn, đánh 0 quả trứng vào bát và đánh vào nước trứng, sau đó cho một chút muối vừa ăn, đun sôi dầu trong nồi và cho nước trứng vào ở nhiệt độ khoảng 0 dầu, chiên trứng trên lửa chậm, chia thành từng miếng lớn rồi vớt ra sử dụng sau.

1. Sau đó cho tỏi tây vào khi nhiệt độ dầu trong nồi tăng lên, vặn lửa lớn và xào tỏi tây cho đến khi chúng hơi mềm và sống, sau đó cho 0 thìa nước tương nhạt, nửa thìa dầu hào, sau đó đổ trứng bác vào nồi.

3. Cuối cùng, thêm một ít muối để nêm tỏi tây, xào đều rồi ra khỏi nồi, khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Đó là tất cả cho những chia sẻ hôm nay, không dễ sáng tạo, nếu nội dung hôm nay hữu ích với mọi người thì hy vọng các bạn sẽ giơ tay và nhấn lượt thích và chú ý chia sẻ với gia đình.

Hiệu đính bởi Huang Hao