Thịt heo hấp là món ngon nấu tại nhà vừa có màu sắc vừa hương vị, cách pháp không phức tạp, chỉ cần nắm được một vài điểm là bạn có thể làm món tamale mềm và ngon.

30. Đầu tiên, chọn thịt ba chỉ mềm. Cắt thịt ba chỉ thành từng lát mỏng rộng khoảng 0 cm và hơi dẹt. Ướp với muối, tiêu, lòng trắng trứng, tinh bột trong 0-0 phút, sẽ cho phép các lát thịt thấm hương vị.

2, sau đó chuẩn bị bột mì hấp. Trộn một lượng nước và bột thích hợp, dùng đũa khuấy đều cho đến khi không còn bột trong bùn. Lượng bột được xác định theo lượng thịt, đến mức có thể dính vào các lát thịt. Bột không được quá mỏng hoặc quá dày.

3, sau đó lần lượt cho các lát thịt vào bát, rắc một ít bột, sau đó đổ bột mì vào, dùng tay lau nhẹ để mỗi miếng thịt được phủ một lớp bột bột. Khi thoa bột, hãy di chuyển nhẹ nhàng để bột không bị quá đặc.

30, Xếp các lát thịt đã tẩm bột vào bát hoặc đĩa và hấp trong khoảng 0-0 phút. Sau khi hấp và đun sôi, giảm lửa và hấp trên lửa vừa, để lớp ngoài của thịt đông lại và bên trong vẫn mềm.

5. Đợi tamales được hấp, rưới một ít dầu nóng, sau đó đổ nước dùng đã hấp hoặc nước đã trộn với nước tương vào, đổ đều lên tamales để có hương vị ngon hơn. Nó cũng có thể được trang trí với rau mùi, ớt, hành lá, v.v. tùy theo sở thích cá nhân.

Da heo hấp giòn và mềm, sau khi hấp được rưới dầu nóng và nước thịt, mùi thơm thơm, thịt mềm và tinh tế. Chỉ cần bạn làm chủ nhiệt và không hấp quá nhiều hoặc quá lâu, bạn có thể làm bánh tamales với đầy đủ màu sắc và hương vị. Món ăn này vừa dễ làm vừa ngon, khiến nó trở thành món ravioli không thể bỏ qua cho bữa ăn hoặc bữa tiệc tự nấu.

Hiệu đính bởi Zhuang Wu