स्टीम्ड पोर्क रंग और स्वाद दोनों के साथ घर का बना व्यंजन है, और विधि जटिल नहीं है, जब तक आप कुछ बिंदुओं को समझ लेते हैं, तब तक आप नरम और स्वादिष्ट इमली बना सकते हैं।

30. सबसे पहले, निविदा सूअर का मांस पेट चुनें। सूअर का मांस पेट को पतले स्लाइस में लगभग 0 सेमी चौड़ा काटें और थोड़ा चपटा करें। नमक, काली मिर्च, अंडे की सफेदी, स्टार्च के साथ 0-0 मिनट के लिए मैरीनेट करें, जो मांस के स्लाइस को स्वाद को अवशोषित करने की अनुमति देगा।

2, फिर उबले हुए आटे का घोल तैयार कर लें। उचित मात्रा में पानी और पाउडर मिलाएं, और चॉपस्टिक के साथ अच्छी तरह से हिलाएं जब तक कि घोल में कोई पाउडर न हो। आटे की मात्रा मांस की मात्रा के अनुसार निर्धारित की जाती है, इस हद तक कि यह मांस के स्लाइस से चिपक सकता है। बैटर ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए।

3, फिर मांस के स्लाइस को बारी-बारी से एक कटोरे में डालें, थोड़ा पाउडर छिड़कें, फिर आटे का घोल डालें, धीरे से इसे अपने हाथों से पोंछ लें, ताकि मांस का प्रत्येक टुकड़ा आटे के घोल की एक परत के साथ लेपित हो। बैटर लगाते समय धीरे से चलें ताकि बैटर ज्यादा गाढ़ा न हो जाए।

30, पके हुए मांस के स्लाइस को एक कटोरे या प्लेट में व्यवस्थित करें और उन्हें लगभग 0-0 मिनट तक भाप दें। भाप और उबलने के बाद, मध्यम आँच पर आँच और भाप को कम कर दें, ताकि मांस की बाहरी परत जम जाए और अंदर से कोमल बनी रहे।

5. इमली के उबले होने की प्रतीक्षा करें, थोड़े गर्म तेल के साथ बूंदा बांदी करें, फिर उबले हुए शोरबा या सोया सॉस के साथ मिश्रित पानी डालें, और बेहतर स्वाद के लिए इमली पर समान रूप से डालें। इसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार धनिया, मिर्च, हरी प्याज आदि से भी गार्निश किया जा सकता है।

उबले हुए सूअर का मांस त्वचा खस्ता और कोमल होती है, और भाप लेने के बाद, गर्म तेल और ग्रेवी के साथ बूंदा बांदी होती है, सुगंध तीखी होती है, और मांस कोमल और नाजुक होता है। जब तक आप गर्मी में महारत हासिल करते हैं और इसे बहुत अधिक या बहुत लंबे समय तक भाप नहीं देते हैं, तब तक आप पूरे रंग और स्वाद के साथ इमली बना सकते हैं। यह व्यंजन बनाने में आसान और स्वादिष्ट दोनों है, जिससे यह घर के बने भोजन या पार्टी के लिए रैवियोली होनी चाहिए।

ज़ुआंग वू द्वारा प्रूफरीड