ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นคุณควรใส่ใจกับอาหารของคุณมากขึ้นและกินอาหารที่มีแคลอรีสูงน้อยลง เช่น ของทอด คุณสามารถรับประทานอาหารที่ปรุงเองที่บ้านได้มากขึ้นโดยใช้น้ํามันน้อยลงและเกลือน้อยลงซึ่งไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพของคุณ แต่ยังช่วยลดน้ําหนักอีกด้วย

อร่อย 7 อาหารปรุงเองที่บ้านที่ไม่ปลูกเนื้อสดชื่นและมีประโยชน์ในการย่อยอาหารเปลี่ยนทุกวันกินเพื่อสุขภาพ! ลองดูอาหารโฮมเมดเหล่านี้ เรียบง่าย ทําง่าย และราคาไม่แพง ดังนั้นคุณอาจจะทําก็ได้

1. ซุปเห็ดเอโนกิมะเขือเทศ

วิธี:

ล้างมะเขือเทศและปรุงในกระทะเป็นเวลาสองนาที ตัดรากเห็ดอิโนกิออกแล้วล้างให้สะอาด

หลังจากต้มมะเขือเทศแล้วให้เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างกุ้ยช่ายแล้วสับเป็นต้นหอมสับแล้วพักไว้

ใส่น้ํามันลงในหม้อ ตั้งมะเขือเทศให้ร้อน ผัดสองสามครั้ง จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว และซอสมะเขือเทศ แล้วผัดจนมะเขือเทศนิ่ม

จากนั้นเติมน้ําในปริมาณที่เหมาะสมนําไปต้มด้วยไฟแรงจากนั้นเทเห็ดเอ็นโนกิลงไปปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที

สุดท้ายฉันลิ้มรสรสชาติและถ้าเบาฉันก็ใส่เกลือเพื่อปรับ โรยด้วยต้นหอมสับและจานก็พร้อม

2. ซุปไข่กับเห็ดสควอช

วิธี:

ปอกเปลือกและล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เอารากเห็ดขาวออกล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีไข่ลงในชามแล้วพักไว้

ใส่น้ํามันลงในหม้อ เทกระเทียมฝานลงไปผัดจนหอม จากนั้นเทบบวบและเห็ดขาวลงไปผัดจนนิ่มเล็กน้อย

จากนั้นเติมน้ําให้เดือด จากนั้นเปิดไฟอ่อนและปรุงอาหารจนบวบแตก

สุดท้ายเทส่วนผสมของไข่ต้มเป็นหยดไข่แล้วใส่เกลือเพื่อลิ้มรส โรยต้นหอมสับออกจากกระทะและจานก็พร้อม

3. เห็ดผัดดอกไม้สีฟ้า

วิธี:

ตัดดอกไม้สีน้ําเงินเป็นดอกเล็ก ๆ แล้วล้างสองครั้ง ปอกเปลือกและล้างสมุนไพรแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา ชิ้นกระเทียมเตรียมไว้อย่างดี ถ้าคุณรักเนื้อสัตว์ คุณสามารถจับคู่กับชิ้นไม่ติดมันได้

เติมน้ําลงในหม้อนําไปต้มเทบรอกโคลีปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีนําออกและสะเด็ดน้ํา

ใส่น้ํามันลงในหม้ออีกใบใส่กระเทียมฝานผัดจนหอมจากนั้นเทแครอทและเห็ดลงไปผัดจนเห็ดนิ่มเล็กน้อย

จากนั้นเทบรอกโคลีลงไปผัดให้ทั่วจากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผัดสองสามครั้งเท่าที่จานก็พร้อม เพราะเห็ดอร่อยจึงไม่จําเป็นต้องใส่เครื่องปรุงรสมากเกินไป

4. ไข่คนกระเทียม

วิธี:

นําหางออกจากถั่วงอกกระเทียมทําความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุบไข่ลงในชามแล้วคนด้วยเกลือเล็กน้อย

ใส่น้ํามันลงในหม้อเทส่วนผสมไข่หลังจากให้ความร้อนทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทถั่วงอกกระเทียมลงไปผัด

หลังจากผัดจนเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่เกลือและซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงไปผัดจนแตก ถ้าคุณชอบกินกรอบและทอดน้อยลง ตรงกันข้าม ให้ทอดให้มากขึ้น

จากนั้นเทไข่ลงไปผัดให้ทั่วโรยเอสเซนส์ไก่ราดน้ําผัดสองสามครั้งเท่าที่จานก็พร้อม

5. ไก่ผัดขึ้นฉ่าย

วิธี:

雞胸肉沖洗乾淨，切成細絲，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，醃制十分鐘。

เอารากและใบของขึ้นฉ่ายออกล้างและเช็ดให้แห้งจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสะเด็ดน้ํา ขิง กระเทียมสับ และพริกแห้งเตรียมไว้อย่างดี และถ้าคุณกินเผ็ดไม่ได้ คุณก็ไม่จําเป็นต้องใช้พริก

เทหม้อไฟลงไปผัดเนื้อจนเปลี่ยนสีและออกมา ทิ้งน้ํามันด้านล่างไว้ในขิงและพริกแห้งแล้วผัดจนหอมจากนั้นเทขึ้นฉ่ายลงไปผัดจนดิบ

สุดท้ายใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว และผัดสองสามครั้ง จากนั้นเทเนื้อหั่นฝอยและเอสเซนส์ของไก่ลงไปผัดให้ทั่ว เท่าที่จานก็พร้อม

6. แตงโมฤดูหนาวนึ่งกับเนื้อสับและไข่

วิธี:

冬瓜去皮去內瓤，切成薄片，放進盤內圍成圓形。豬肉剁成肉末，加入料酒、鹽、澱粉攪拌均勻，醃制十分鐘。

หมักและวางบนจานแล้วตีไข่อีกฟอง หลังจากแปรรูปแล้วให้ใส่ลงในหม้อและนึ่งเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากนึ่งแล้วเทน้ําจากจานลงในหม้อใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยซอสหอยนางรมและน้ําแป้งแล้วปรุงจนข้นเทลงบนจานก็พร้อม

7. ม้วนหนังถั่วนึ่งกับเห็ดสีทอง

วิธี:

ล้างผิวเต้าหู้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เอารากเห็ดอิโนกิออกแล้วล้างให้สะอาด

จากนั้นใส่เห็ดเอโนกิลงบนผิวเต้าหู้แต่ละชิ้น ม้วนขึ้นอีกครั้ง แล้ววางบนจาน

處理好後放些剁椒醬，入鍋蒸十分鐘。

หลังจากนึ่งแล้วใส่กระเทียมสับหัวหอมสับเทน้ํามันร้อนและจานก็พร้อมสดชื่นไม่มันเยิ้มและอร่อยมาก

อาหารทั้งเจ็ดข้างต้นเรียบง่ายทําง่ายและราคาไม่แพงสดชื่นและอร่อยเพื่อช่วยย่อยอาหาร ฉันไม่รู้ว่าจะกินอะไรในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นฉันจึงทําอาหารเหล่านี้และลอง นั่นคือทั้งหมดสําหรับการแบ่งปันของฉันถ้าคุณชอบฉันโปรดติดตามฉัน

พิสูจน์อักษรโดย Huang Hao