A primavera é uma boa época para a saúde, então você deve prestar mais atenção à sua dieta e comer menos alimentos com alto teor calórico, como fritos. Você pode comer mais comida caseira com menos óleo e menos sal, o que não só é bom para a saúde, mas também ajuda a perder peso.

Deliciosos 7 pratos caseiros que não produzem carne, refrescantes e úteis para a digestão, mudam todos os dias, comem de forma saudável! Confira esses pratos caseiros, simples, fáceis de fazer e acessíveis, então você também pode fazê-lo.

1. Sopa de cogumelo enoki de tomate

Método:

Lave os tomates e cozinhe em uma panela por dois minutos. Corte as raízes dos cogumelos enoki e lave-os bem.

Depois que os tomates estiverem fervidos, retire a casca e corte em pedaços pequenos. Lave a cebolinha e pique-a em cebolinha picada e reserve.

Adicione o óleo à panela, aqueça os tomates, frite algumas vezes, depois adicione um pouco de sal, molho de soja light e molho de tomate e frite até que os tomates estejam macios.

Em seguida, adicione uma quantidade adequada de água, leve para ferver em fogo alto, despeje os cogumelos enoki e cozinhe por dois minutos.

Por fim, provo o sabor e, se for leve, adiciono sal para ajustar. Polvilhe com cebolinha picada e o prato está pronto.

2. Sopa de ovo com cogumelos abóbora

Método:

Descasque e lave o pepino e corte-o em pedaços. Retire as raízes dos cogumelos brancos, lave-os e corte-os em pedaços pequenos. Bata os ovos em uma tigela e reserve.

Adicione o óleo à panela, despeje as rodelas de alho e frite até ficarem perfumadas, em seguida, despeje a bucha e os cogumelos brancos e frite até ficarem ligeiramente macios.

Em seguida, adicione água para ferver, depois leve ao fogo baixo e cozinhe até que a bucha se quebre.

Por fim, despeje a mistura de ovos, ferva em gotas de ovo e adicione sal a gosto. Polvilhe algumas cebolas verdes picadas da frigideira e o prato está pronto.

3. Cogumelos fritos com flores azuis

Método:

Corte as flores azuis em pequenos floretes e lave-os duas vezes. Descasque e lave as ervas e corte-as em rodelas finas. Lave os cogumelos e corte-os em rodelas grossas. As fatias de alho são bem preparadas. Se você gosta de carne, pode combiná-la com fatias magras.

Adicione água à panela, leve para ferver, despeje os brócolis, cozinhe por um minuto, retire e escorra.

Adicione o óleo a outra panela, adicione as fatias de alho e frite até ficarem perfumadas, em seguida, despeje as cenouras e os cogumelos e frite até que os cogumelos estejam ligeiramente macios.

Em seguida, despeje os brócolis e frite uniformemente, depois adicione um pouco de sal e frite algumas vezes, e o prato está pronto. Como os cogumelos são deliciosos, não há necessidade de adicionar muito tempero.

4. Ovos mexidos com alho

Método:

Retire a cauda dos brotos de alho, limpe-os e corte-os em pedaços pequenos. Quebre os ovos em uma tigela e mexa com uma pitada de sal.

Adicione o óleo à panela, despeje a mistura de ovos após o aquecimento, frite em pedaços pequenos e, em seguida, despeje os brotos de alho e frite.

Depois de fritar até mudar de cor, adicione um pouco de sal e molho de soja light e frite até quebrar. Se você gosta de comer crocante e fritar menos, pelo contrário, frite mais.

Em seguida, despeje os ovos e frite uniformemente, polvilhe um pouco de essência de frango, regue com um pouco de água, frite algumas vezes e o prato está pronto.

5. Frango frito com aipo

Método:

雞胸肉沖洗乾淨，切成細絲，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，醃制十分鐘。

Retire as raízes e folhas do aipo, lave e seque, corte em pedaços pequenos e escorra a água. Gengibre, alho picado e pimenta seca são bem preparados e, se você não pode comer picante, não precisa de pimenta.

Despeje na panela quente e frite a carne até que mude de cor e saia. Deixe o óleo de fundo no gengibre e na pimenta seca e frite até ficar perfumado, depois despeje o aipo e frite até ficar cru.

Por fim, adicione sal, molho de soja light e frite algumas vezes, em seguida, despeje a carne desfiada e a essência de frango e frite uniformemente, e o prato está pronto.

6. Melão de inverno cozido no vapor com carne picada e ovos

Método:

冬瓜去皮去內瓤，切成薄片，放進盤內圍成圓形。豬肉剁成肉末，加入料酒、鹽、澱粉攪拌均勻，醃制十分鐘。

Deixe marinar e coloque em um prato e bata outro ovo. Após o processamento, coloque na panela e cozinhe no vapor por 15 minutos.

Depois de cozinhar no vapor, despeje a água do prato na panela, adicione um pouco de molho de soja light, molho de ostra e água de amido e cozinhe até engrossar, despeje no prato e está pronto.

7. Rolinhos de casca de feijão cozidos no vapor com cogumelos dourados

Método:

Enxágue a pele do tofu e corte-a em pequenos pedaços retangulares. Remova as raízes dos cogumelos enoki e lave-os bem.

Em seguida, coloque cogumelos enoki em cada pele de tofu, enrole-os novamente e coloque-os em um prato.

處理好後放些剁椒醬，入鍋蒸十分鐘。

Depois de cozinhar no vapor, coloque um pouco de alho picado, cebolinha picada, despeje óleo quente e o prato está pronto, refrescante, não gorduroso e muito delicioso.

Os sete pratos acima são simples, fáceis de fazer e acessíveis, refrescantes e deliciosos para ajudar na digestão. Não sei o que comer na primavera, então faço esses pratos e experimento. Isso é tudo para o meu compartilhamento, se você gosta de mim, por favor, siga-me.

Revisado por Huang Hao