準備成分:冬瓜，口蘑，肉末，蔥花。
กระได:
1. ลอกเปลือกแตงโมฤดูหนาวล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2、豬肉清洗乾淨切成小塊，再剁成肉末，加入薑絲、蔥段、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
3. ตั้งน้ํามันให้ร้อนใส่ต้นหอมสับลงไปผัดจนหอมจากนั้นใส่เห็ดเข้าปากผัดผัดแตงโมฤดูหนาวและผัดสองสามครั้งจากนั้นเติมน้ําในปริมาณที่เหมาะสมและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
4. หลังจากที่แตงโมฤดูหนาวและเห็ดสุกแล้วให้ใส่เนื้อสับเป็นก้อนแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีเพื่อปรุงอาหารสุดท้ายใส่เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยต้นหอมสับจากนั้นคุณสามารถกินออกจากหม้อได้
การเตรียมส่วนผสม: มะเขือยาว, ผงซากปรักหักพัง,ข้าวฟ่างเผ็ดผักชี
วิธีการทํางาน:
1.茄子清洗乾淨，然後放入蒸盤中，接著冷水上蒸鍋蒸煮二十分鐘左右蒸熟，再撕成小條備用。
2. สับกระเทียมสับข้าวฟ่างส่วนเผ็ดและผักชี จากนั้นใส่ลงในชามใบใหญ่ จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ําส้มสายชูบัลซามิกในปริมาณที่เหมาะสม แล้วคนให้เข้ากันแล้วพักไว้
3. สุดท้ายเทซอสผัดลงบนมะเขือยาว จากนั้นคนให้เข้ากันเพื่อลิ้มรส แล้วเสิร์ฟ
การเตรียมส่วนผสม:ข้าวโพดแครอทเนื้อไม่ติดมันไข่หัวหอมสีเขียวสับ
วิธีการทํางาน:
10. ทําความสะอาดเนื้อไม่ติดมันแล้วสับเป็นเนื้อสับใส่ชามใบใหญ่เพื่อใช้ในภายหลังจากนั้นปอกเปลือกเมล็ดข้าวโพดหั่นแครอทใส่ในชามใบใหญ่เข้าด้วยกันจากนั้นใส่แป้งซีอิ๊วขาวและน้ํามันถั่วในปริมาณที่เหมาะสมจับและผสมให้เข้ากันหมักเป็นเวลา 0 นาทีแล้วพักไว้
2. จากนั้นตีไส้เนื้อหมักลงในมีทโลฟเกลี่ยที่ด้านล่างของชามนึ่งจากนั้นนึ่งในหม้อนึ่งด้วยน้ําเย็นเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นใช้ชามอื่นตีไข่สามฟองจากนั้นใช้ตะเกียบคนให้เข้ากันและสุดท้ายร่อนลงในชามนึ่ง
10. ปิดด้วยพลาสติกแรปอุณหภูมิสูง มัดรูเล็กๆ สองสามรู แล้วนึ่งต่อไปเป็นเวลา 0 นาที จากนั้นเทซีอิ๊วขาวและน้ํามันงาในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มความสด และสุดท้ายโรยหัวหอมสีเขียวสับหนึ่งกํามือเพื่อตกแต่ง แล้วคุณสามารถรับประทานออกจากหม้อได้
เตรียมส่วนผสม: มันเทศแครอทข้าวโพดผักชี
กระได:
1. ลอกเปลือกของมันเทศและสมุนไพรออกล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ข้าวโพดล้างและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตั้งน้ํามันให้ร้อนใส่แครอทและผัดจนน้ํามันร้อนเติมน้ําเดือดในปริมาณที่เหมาะสมหลังจากน้ํามันร้อนเติมน้ําเดือดในปริมาณที่เหมาะสมเทข้าวโพดและมันเทศปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากปรุงอาหารแล้วใส่เกลือเพื่อปรับรสชาติผสมให้เข้ากันและปรุงจนรสชาติซึมซาบโรยด้วยผักชีสับแล้วรับประทาน
วัตถุดิบ: ถั่วงอก, กระเทียม, มีทโลฟ, น้ําซุปไก่ผสม
วิธี:
4. ล้างถั่วงอกสดเพื่อขจัดรากและสิ่งสกปรก ล้างกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ยาวประมาณ 0-0 ซม. หั่นไส้หมูเป็นเส้นแล้วพักไว้
4. เทน้ํามันปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อและตั้งไฟปานกลางจนอุณหภูมิน้ํามันสูงขึ้น ใส่ไส้หมูหั่นบาง ๆ ลงในกระทะแล้วค่อยๆ พลิกด้วยตะเกียบหรือที่คีบเพื่อให้ร้อนอย่างสม่ําเสมอ ทอดจนแถบขนมหวานเป็นสีน้ําตาลทองทั้งสองด้านและเนื้อสุกประมาณ 0-0 นาที เมื่อสุกแล้วให้นําออกด้วยกระชอนแล้วพักไว้
2. ทิ้งน้ํามันก้นลงในหม้อใส่กระเทียมฝานแล้วผัดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนหอม เมื่อชิ้นกระเทียมเป็นสีน้ําตาลทอง ให้ใส่ถั่วงอกและกระเทียมที่ล้างแล้วลงในหม้ออย่างรวดเร็ว ผัดสองครั้งแล้วผัดจนถั่วงอกและกระเทียมนิ่มประมาณ 0-0 นาที ใส่ใจกับความร้อนไม่ควรสูงเกินไปเพื่อไม่ให้นิ่มและเน่าเกินไป
2. ใส่แถบมีทโลฟทอดกลับเข้าไปในกระทะแล้วผัดกับถั่วงอกและกระเทียมด้วยไฟแรง ในเวลานี้คุณสามารถเติมเกลือและผงไก่ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อลิ้มรสและเพิ่มความสด ผัดอย่างรวดเร็วและสม่ําเสมอประมาณ 0-0 นาที
5. ผัดจนถั่วงอกและกระเทียมสุกสนิท แผ่นขนมหน้าร้อนสนิท และเครื่องปรุงรสสม่ําเสมอ จากนั้นปิดไฟ เสิร์ฟถั่วงอกทอดและไส้กระเทียมเข้าด้วยกันแล้วเสิร์ฟร้อน
ส่วนผสมที่จําเป็น: หอยเชลล์เพื่อลิ้มรส วุ้นเส้นในปริมาณที่เหมาะสม กระเทียมเพื่อลิ้มรส ขิงสับในปริมาณที่เหมาะสม ใบโหระพาเพื่อลิ้มรส เกลือเพื่อลิ้มรส น้ําตาลเพื่อลิ้มรส รสชาติที่สดใหม่และเหมาะสมอย่างยิ่ง น้ํามันปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม ต้นหอมสับเพื่อลิ้มรส
กระได:
1. หลังจากซื้อหอยเชลล์แล้ว ให้ใช้แปรงขนาดเล็กขัดเปลือกแล้วแปรรูปเนื้อด้านใน ใช้มีดขูดเนื้อตามขอบของเนื้อหอยเชลล์ จากนั้นนําถุงกระเพาะอาหารด้านในออกแล้วล้างออกให้สะอาด
2. แช่วุ้นเส้นและล้างใบโหระพา
3. ในการเตรียมหอยเชลล์นึ่งกับวุ้นเส้นกระเทียม: บดกระเทียมลงในถ้วยบด จากนั้นใส่ลงในชามขนาดเล็กแล้วเทน้ํามันร้อนลงไปเพื่อดึงกลิ่นหอมของกระเทียมออกมา
4. บดขิงเป็นน้ําซุปข้นเติมน้ําเล็กน้อยเพื่อทําจินเจอร์เอลจากนั้นเทน้ําขิงลงในชามกระเทียม
5. บดใบโหระพาเป็นน้ําซุปข้นเติมน้ําเล็กน้อยทําน้ําผลไม้แล้วเทลงในชามกระเทียมไม่มีสารตกค้าง
6. จากนั้นใส่เกลือ น้ําตาล และปรุงรสในปริมาณที่เหมาะสม คนให้เข้ากัน แล้วทําซอส
7. นําเปลือกหอยเชลล์ที่สะอาดแล้วใส่วุ้นเส้นที่แช่ไว้
8. วางเนื้อหอยเชลล์ไว้บนวุ้นเส้นแล้วเทซอสลงบนหอยเชลล์
8. หลังจากที่น้ําเดือดแล้วให้ใส่ลงในหม้อนึ่งแล้วนึ่งประมาณ 0-0 นาทีด้วยไฟแรง
10. สุดท้ายใส่ต้นหอมสับและวุ้นเส้นนึ่งแสนอร่อยก็เสร็จสมบูรณ์
วัตถุดิบ: ไก่ครึ่งตัว, ถั่วแระญี่ปุ่น, หัวหอม, ขิง, พริกไทย, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, ใบหอมและฐานหม้อ
วิธี:
1. หลังจากปอกเปลือกถั่วแระญี่ปุ่นที่คุณซื้อแล้วให้ล้างออกด้วยน้ํา จากนั้นต้มน้ําในหม้อลวกถั่วแระญี่ปุ่นประมาณหนึ่งนาทีแล้วนําออกในน้ําเย็นในเวลานี้ผิวหนังบนพื้นผิวของถั่วแระญี่ปุ่นนั้นง่ายต่อการลอกออก
2. ฉันซื้อไก่ครึ่งตัวในซูเปอร์มาร์เก็ต แล้วปล่อยให้เจ้านายสับชิ้นเล็ก ๆ หลังจากกลับมาล้างแล้วให้ใช้น้ําเดือดจากนั้นปรุงอาหารอีกสองสามนาทีนําออกและทําความสะอาด
3. ใส่น้ํามันลงในหม้อเทชิ้นไก่ที่ทําความสะอาดแล้วลงในหม้อแล้วผัดสักครู่จากนั้นใส่ส่วนผสมใส่ถั่วเหลืองหนึ่งช้อนเต็มผัดจนหอมใส่ซีอิ๊วขาวดําให้มีสีจากนั้นใส่เบียร์หนึ่งกระป๋องและปรุงอาหารช้าๆด้วยไฟอ่อน
4、燉約二十分鐘後，加入毛豆。若鍋里水少，可以適當加些水。然後加蠔油，十三香調味。蓋鍋蓋，再把青豆燉十分鐘。出鍋前少加些雞精即可。
วัตถุดิบ: กระเทียมหอม 2 กรัม, ถั่วงอก 0 กรัม, ไข่ 0 ฟอง, ต้นหอม 0 หัว, ขิงชิ้นเล็ก 0 ชิ้น, กระเทียม 0 กลีบ, ซีอิ๊วขาว 0 ช้อนโต๊ะ, เกลือในปริมาณที่เหมาะสม, น้ํามันปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม
กระได:
1. เตรียมส่วนผสม: ล้างกระเทียมและหั่นเป็นส่วน ๆ เพื่อใช้ในภายหลัง ล้างและสะเด็ดน้ําถั่วงอก ตีไข่ลงในของเหลวไข่แล้วพักไว้ สับต้นหอม ขิง และกระเทียมแล้วพักไว้
2. ปรุงไข่: เติมน้ํามันปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะร้อนเทของเหลวไข่ที่ตีแล้วแตกเป็นไข่หั่นฝอยอย่างรวดเร็วด้วยไม้พายแล้วทอดนําออกใช้ในภายหลัง
3. ผัด: เทน้ํามันปรุงอาหารลงในหม้อในปริมาณที่เหมาะสม ใส่หัวหอมสับ ขิง และกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
4. ใส่ถั่วงอก: ใส่ถั่วงอกที่ล้างแล้วผัดจนถั่วงอกนิ่ม
5. ใส่กระเทียม: ใส่กระเทียมสับลงในหม้อแล้วทอดต่อไปจนกระเทียมนุ่มและมีกลิ่นหอม
6. เครื่องปรุงรส: เทซีอิ๊วขาว เกลือในปริมาณที่เหมาะสม ผัดให้เข้ากัน
7. ใส่ไข่ฝอย: สุดท้ายเทไข่ฝอยที่คนไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากันกับถั่วงอกและกระเทียมหอม
8. นําออกจากหม้อ: ผัดจนกระเทียม ถั่วงอก และไข่หยองสุก ปรุงรสให้สม่ําเสมอ แล้วนําออกจากหม้อ