冰箱作為我們生活中不可缺少的點前，許多人會將各種各樣的食物都放入冰箱，但其實，並不是所有食物都適合放冰箱，建議大家，這7類食物要常溫儲存，別放給冰箱，容易壞得更快！

1、熱帶水果：芒果、香蕉、荔枝等

原因：低溫會導致果皮凹陷、出現黑斑，破壞營養成分，加速腐爛。

儲存方法：

陰涼通風處存放（12℃左右），避免陽光直射。

未成熟水果可常溫放置至熟，成熟后儘快食用。

2、澱粉類主食：饅頭、麵包、月餅

原因：冷藏加速澱粉老化，導致變硬變干；冷凍後口感變差。

儲存方法：

短期（1-2天）用保鮮袋密封冷藏。

超過2天需分裝冷凍，食用前回蒸或微波加熱。

3、部分蔬菜：黃瓜、青椒、西紅柿

原因：

黃瓜冷藏後表皮水浸狀，失去風味。

青椒冷藏易凍傷變軟，西紅柿低溫變質呈爛泥狀。

儲存方法：

黃瓜、青椒存於10-12℃陰涼處。

西紅柿未熟可常溫，熟后冷藏不超過3天。

4、調味乾貨：茶葉、咖啡、干辣椒

原因：冰箱潮濕易使乾貨吸濕結塊、發黴，咖啡吸附異味。

儲存方法：

密封罐裝，置於乾燥陰涼處，避免陽光直射。

咖啡開封后儘快使用，避免長期存放。

5、高糖高鹽加工品：蜂蜜、果脯、鹹菜

原因：

蜂蜜冷藏加速結晶，影響口感。

鹹菜受潮變軟，失去脆度。

儲存方法：

蜂蜜陰涼乾燥處存放，避免高溫。

鹹菜、果脯密封避潮，定期檢查是否變質。

6、 某些根莖類：土豆、洋蔥、蒜

原因：低溫促使土豆澱粉分解變甜，洋蔥、蒜易發黴變軟。

儲存方法：

土豆存於乾燥避光處，避免發芽（可加蘋果延緩發芽）。

洋蔥、蒜通風懸掛，避免潮濕。

7、中藥材及貴重補品：人參、鹿茸、天麻

原因：冰箱潮濕導致藥材受潮、有效成分流失，易滋生細菌。

儲存方法：

乾燥玻璃瓶密封，加入炒至暗黃的糯米防蟲。

存放於陰涼通風處，避免高溫和陽光直射。

關鍵原則：

乾燥避光：大多數常溫食物需遠離潮濕和陽光。

密封防潮：乾貨、藥材等需密封保存，防止吸濕。

定期清理：發現變質跡象（如黴斑、異味）立即丟棄。