توهان انگن کي صحيح طريقي سان ڪيئن رکندا آهيو؟ انهن کي سڌو سنئون ريفريجريٽر ۾ رکڻ بهترين اختيار نه آهي، ۽ جيڪڏهن توهان انهن ٽن اهم خيالن کي سمجهو ٿا، توهان جا انگن اڌ سال کان پوء تازو رهندا
انگن اسان جي روزاني غذا ۾ هڪ لازمي لذت آهي. اهو غذائيت سان ڀرپور آهي، ۽ باقاعده کاڌو قوت مدافعت کي وڌائي سگهي ٿو ۽ بيمارين جي حملي کي گهٽائي سگھي ٿو، تنهنڪري اهو عوام طرفان پيار ڪيو ويندو آهي. ان کان علاوه، انگن کي مختلف طريقن سان پڪائي سگهجي ٿو، نه رڳو تڙيل، پر ابليل، ٻرندڙ، يا تليل پڻ، ۽ مختلف پڪائڻ جي ٽيڪنالاجي مختلف ذائقي جا تجربا آڻيندي، ۽ اسان پنهنجي ذائقي مطابق صحيح پڪائڻ جو طريقو چونڊي سگهون ٿا.
اهو متنوع ۽ غذائي اجزاء فطرتي طور تي ماڻهن جي دلين کي فتح ڪندو. ڪيترائي ماڻهو ڪجهه پائونڊن ۾ هڪ ڀيرو انگن خريد ڪندا آهن ته جيئن اهي ڪنهن به وقت انهن تائين رسائي ڪري سگهن. بهرحال، اهو پڻ هڪ نئون سوال آڻيندو آهي: انگن جي شيلف جي زندگي کي ڪيئن وڌايو وڃي؟ انگن کي تازو رکڻ لاء، ڪيترائي ماڻهو انهن کي ريفريجريٽر ۾ رکڻ لاء چونڊيندا آهن.
جڏهن ته ريفريجريٽر ڪجهه حد تائين انگن کي محفوظ ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، اڃا تائين اسٽوريج دوران ڄاڻڻ لاء ڪجهه تفصيل موجود آهن. جيڪڏهن صحيح طريقي سان نه سنڀاليو ويو آهي، انگن کي خراب ڪري سگهجي ٿو جيتوڻيڪ انهن کي ريفريجريٽر ۾ رکيو وڃي. جيڪڏهن توهان انگن جي شيلف جي زندگي کي ڊگهو ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان کي هيٺ ڏنل نقطن کي ياد رکڻ جي ضرورت آهي، جيستائين توهان هيٺ ڏنل عملن کان بچندا آهيو، انهي کي يقيني بڻائڻ لاء ته انگن کي اڌ سال تائين خراب نه ٿيندو. اچو ته اڳتي وڌون.
سڀ کان پهريان، بي ترتيب صفائي کان پاسو ڪريو.
جيڪو به باقاعده پکائيندو آهي اهو ڄاڻي ٿو ته تازو خريد ڪيل انگن ۾ اڪثر ڪري خول تي گندگي ۽ تازي مرغي جي کھاد هوندي آهي. هن صورتحال کي منهن ڏيڻ سان، ڪيترائي ماڻهو عادتي طور تي پاڻي سان کلندا، حقيقت ۾، هن عمل جي سفارش نه ڪئي وئي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو انگن جي سطح تي حفاظتي فلم کي تباهه ڪري ڇڏيندو، ته بيڪٽيريا انگن جي اندر تي حملو ڪري سگهن ٿا، انگن کي آساني سان خراب ڪري ٿو.
ٻيو، صحيح پوزيشن وڏو سر مٿي ۽ ننڍڙو سر هيٺ رکڻ آهي.
ڪيترائي ماڻهو انگن کي خريد ڪري ريفريجريٽر يا کاڌي جي ذخيري واري خاني ۾ رکندا آهن. ان کي رکڻ جو اهو ظاهري طور تي بي ترتيب طريقو آساني سان انگن ۾ زردي ۽ انگن جي سفیدي کي ملائڻ، انگن جي خراب ٿيڻ واري عمل کي تيز ڪرڻ ۽ ان جي ذائقي تي اثر انداز ڪرڻ جي اجازت ڏئي سگهي ٿو.
آخرڪار، پلاسٽڪ جي بيگ ۾ انگن رکڻ کان پاسو ڪريو.
انگن کي خريد ڪندي، واپاري عام طور تي پلاسٽڪ جي بيگ فراهم ڪندا آهن، ۽ ڪيترائي ماڻهو پلاسٽڪ جي بيگ ۾ انگن رکڻ جا عادي ٿي ويندا. حقيقت ۾، هن عمل جي سفارش نه ڪئي وئي آهي ڇاڪاڻ ته تازي انگن جي خول ۾ ڪيترائي ننڍا سوراخ آهن، جيڪي بنيادي طور تي انگن کي "ساهه" کڻڻ لاء آهن. جيڪڏهن انگن کي پلاسٽڪ جي بيگ ۾ رکيو ويندو آهي، اهو انگن جي خراب ٿيڻ واري عمل کي تيز ڪري سگهي ٿو.