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說到山楂荷葉陳皮茶,我得先跟你們聊聊我家的“祖傳”故事。記得小時候,每到夏天,姥姥總會煮一大鍋這種茶水,說是解暑又消食。那時候我還小,總覺得這茶酸酸苦苦的,喝一口就皺眉頭。可後來慢慢長大了,才發現這茶水裡藏著的不僅是姥姥的手藝,還有她對我們的疼愛。
山楂荷葉陳皮茶製作過程
材料:山楂干、荷葉、陳皮、冰糖
步驟:
1. 將山楂干、荷葉、陳皮洗凈後放入砂鍋;
2. 加入適量清水,大火煮沸後轉小火慢燉20分鐘;
3. 加入冰糖調味即可。
其實吧,這款茶對我來說不僅僅是一杯飲品,更像是一個連接過去與現在的紐帶。小時候我不愛吃山楂,總覺得它太酸了。但姥姥總說:“酸的東西能開胃,對你好。”於是她就變著花樣給我做山楂糕、山楂醬,還煮這種茶水讓我喝。慢慢地,我也就習慣了山楂的味道。
後來上了大學,離家遠了,想喝姥姥煮的茶就只能自己動手。剛開始的時候總是掌握不好比例,有時候山楂放多了太酸,有時候荷葉放少了沒味道。但經過一次次的嘗試,我終於找到了那個“剛剛好”的平衡點。每次煮茶的時候,我都會想起姥姥在廚房裡忙碌的身影,心裡就會暖暖的。
現在我也有了自己的小家,每到夏天我也會煮這種茶給家人喝。雖然沒有姥姥的手藝那麼地道,但看著家人喝得開心的樣子,我就覺得特別滿足。
茶香裡的小確幸 說實話,這款茶的味道真的挺特別的。山楂的酸甜、荷葉的清香、陳皮的甘苦交織在一起,喝起來既解渴又提神。每次喝完一杯,整個人都覺得清爽了不少。
不過最讓我喜歡的還是這款茶的“百搭”屬性。它可以冷飲也可以熱飲,夏天當消暑飲料喝,冬天稍微加熱一下當暖身茶喝也行。而且它的味道不會太重,就算是不太喜歡喝茶的人也能接受。
有時候我會想,為什麼姥姥會這麼鍾情於這款茶呢?後來我才明白,或許是因為它簡單卻又有深意。就像我們的人生一樣,酸甜苦辣樣樣都有,但只要找到那個平衡點,就能品出屬於自己的味道。
如果你也想嘗試一下這種傳統又不失新意的飲品,不妨試試看吧!也許你會像我一樣,在茶香中找到屬於自己的小確幸。