孩子開學了，但是天還冷著呢，早上依然不想起太早。所以早餐還是能提前準備的就提前準備，不能提前準備的就選擇高效好做的。
這個蔥油拌面和米糊搭配是我經常做的，米糊成分可以變換著來，拌面的配菜也可以靈活選擇。這樣的早餐做起來簡單省事，不用費腦子，隨便做就有滋有味，孩子也喜歡吃。
早餐：蔥油拌面&紫薯米糊
【食材】麵條、小白菜、雞蛋、午餐肉、上海蔥油、紫薯、大米
【具體做法】
1，先煎兩個雞蛋和兩片午餐肉。
2，煎雞蛋的時候另外一個鍋就添上水燒著，水開下入麵條。
3，麵條快要煮熟的時候放入幾棵小白菜，或者其它綠葉菜。大火煮一分鐘就可以把麵條撈出來。
4，麵條撈入碗中，加2勺上海蔥油拌勻，再把煎蛋和午餐肉放進來，煎蛋表面也淋點蔥油。一碗香噴噴的蔥油拌面就好了。
5，150克紫薯、25克大米，淘洗乾淨放入破壁機，再加入600毫升清水。
6，選擇米糊模式打成米糊。
紫薯和大米搭配打的米糊顏色好看。不需要放糖，微微甜、淡淡香，喝到嘴裡細膩又絲滑。營養滋潤，很適合早餐。
一碗蔥油拌面，一杯紫薯米糊，鹹甜搭配，又香又暖，早餐吃真的很舒服。零難度的早餐做法，做起來簡單又快捷，做飯的人也更輕鬆。食材豐富，營養和味道都不錯。
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