很多老年人存在一個誤區，即“有錢難買老來瘦”，從而傾向於素食而避免肉類。然而，這種觀念並不完全正確。隨著年紀的增長，人體對蛋白質的需求並未減少，反而由於身體機能的變化，蛋白質流失速度會加快。因此，老年人應該適當地攝入肉類，特別是那些高蛋白、低脂肪的肉類。建議中老年人：生活別太節儉，少吃雞肉多吃這6樣肉類，高蛋白低脂又美味。
推薦食譜：蒜蓉鳳尾蝦
菜無定數，適口者珍。菜譜是我自己嘗試過且覺得好吃的，大家可以根據自己口味調整。這道菜可以做的相當簡單，相當快手，也可以做的比較費時間。
成分：粉絲一把、大蒜兩頭（我愛蒜頭）、青紅椒或者小米辣（3-5個）、香蔥一把、鹽、糖、蠔油、蒸魚豉油、花雕酒（或料酒）、白胡椒粉（不必須）、檸檬半個（不必須）
做法：
1、我用的熟凍蝦，沒有處理蝦的環節，如果買的鮮蝦，就去頭去皮保留尾部去蝦線
2、醃制蝦，一點鹽一點白胡椒粉一點花雕酒，擠一擠檸檬，放入冰箱，我冷藏了半個小時。
3、如果追求快手的不需要做造型，省略這一步，如果像我這樣子，第三節開一個口子，把蝦豎起來，蝦背處切一刀，就用小尖刀就可以。把尾巴從里側穿過來就成鳳尾形狀了，這個鮮蝦容易很多。
4、醃制蝦的時候可以炒金銀蒜。大蒜刀背拍碎，切小丁，切好后，用水沖一下。熱鍋涼油，油熱（三分熱），加入2/3的蒜蓉小火炒到金黃關火，放入剩下的1/3生蒜放一起，加入一半小米辣香蔥，翻炒幾下，加入一勺蒸魚豉油加一勺蠔油半勺糖。
5、用熱水把粉絲泡五六分鐘，泡軟。蒸鍋放足水，把粉絲撈出來擺盤，不用把水完全瀝干，把醃制好的蝦豎著一圈擺起來。把三分之二的調料淋到粉絲和蝦上
6、大火蒸四分鐘，四分鐘足夠了。把蝦拿出來后，把剩餘的調料再次淋到碗中，擠一擠剩餘的檸檬到蝦身上。放入沒有炒過的小米辣香蔥到粉絲上，起鍋燒熱油，澆到蝦和料上。
推薦食譜：香辣巴沙魚
成分：巴沙魚、姜、料酒、生抽、蠔油、白胡椒、澱粉
做法：
1、魚切小塊，擦乾水分。加幾片姜、一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、半勺白胡椒、一勺澱粉，抓勻腌15分鐘。
2、油熱煎一下魚，煎至兩面金黃，煎熟拿出來備用。
3、鍋里留油，炒香蔥蒜、干辣椒、花椒，放煎好的魚快速翻炒幾下，出鍋前加一點雞精就好了。腌魚的時候味道要放夠，炒的時候就不用放什麼調料啦！
推薦食譜：酸蘿蔔老鴨湯
成分：鴨肉、酸蘿蔔、料酒、泡薑
做法：
1、先將鴨肉剁成小塊，然後焯水瀝干備用。然後從泡菜罎子（沒有泡菜壇子就不要做啦！）里撈出酸蘿蔔，泡薑和泡椒（是燈籠椒最好了，沒有就湊合一下吧），切塊備用。
2、起鍋不放油，鍋熱之後放入鴨肉，煸炒至鴨皮金黃，煸炒過程中加入料酒或者白酒少許。
3、然後放入泡蘿蔔泡薑，繼續炒香之後轉移至湯鍋。加入山泉水和少許胡椒粉，水開之後轉小火燉一個半小時。起鍋之前嘗一下鹽味然後就可以上菜了！
推薦食譜：鍋包肉
成分：裡脊肉、糖、醋、蔥、姜、香菜、胡蘿蔔
做法：
1、裡脊肉切硬幣厚的片，拍兩下稍微拍散。肉泡水1小時去血水（這樣不腥),加一點鹽和料酒抓一抓腌20分鐘。
2、土豆澱粉加水泡2小時，把水倒出去。澱粉稍微抓散，把腌好的肉放進來，輕點翻拌勻（別把肉抓散了）再加點油，這樣炸的時候不崩。
3、調一碗料汁。糖和醋1:1，加點生抽攪勻。（醋用酸一點的）
4、油熱肉一片一片放進來，先別翻動粘一起也沒事。等外殼定型了，肉能分開，撈出來，第一遍就炸好了。升高油溫復炸一次，炸到金黃酥脆。
5、鍋里稍微留點油，倒入料汁。熬到起泡把肉放進來，加蔥絲、姜絲、香菜、胡蘿蔔絲，快速翻炒均勻。
推薦食譜：玉米兔
成分：兔肉、玉米、蔥姜、大蒜、澱粉、鹽、生抽、雞精
做法：
1、兔兔裡脊和去骨的兔腿肉肉切丁（其他的我做了泡椒兔）
2、兔兔丁裡面加入水澱粉，蔥姜，再加入大蒜粒（一瓣蒜切成兩三粒的大小），食用油，然後拌勻，加入油的作用是封住兔兔水分
3、熱油倒入兔兔（下鍋前把醃制的蔥挑出來不要），翻炒大約30秒，加入玉米粒翻炒個四五分鐘，期間加入鹽，生抽，雞精，最後加入蔥段再翻炒幾下就可以起鍋啦！
推薦食譜：小炒牛肉
成分：牛裡脊、香菜、蒜末、小米辣、泡椒、生抽、蠔油、白糖、澱粉
做法：
1、醃制牛肉：牛裡脊加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺白糖、一勺澱粉，抓拌均勻，加入一勺油鎖住水分醃制十分鐘左右。
2、起鍋燒油，放醃制好的牛肉，翻炒變色盛出備用。
3、另起鍋燒油，放蒜末、小米辣、泡椒翻炒片刻，倒入牛肉繼續翻炒，加入一勺生抽、半勺老抽、適量香菜，翻炒均勻出鍋即可！