氣血不足百病生，不管有錢沒錢，常吃8道菜，滋養氣血，強免疫！

香菇焖雞

成分準備：土雞、香菇、蒜苗、薑蒜末、干辣椒、八角。

做法流程：

1. 土雞剁成小塊清洗乾淨，隨後將香菇和蒜苗切片備用，並準備好其他所有配菜。

2. 熱鍋后加油，待油熱加入土雞煸炒至出油，再加入薑蒜末、干辣椒及八角一同炒香。

3. 接著加入香菇繼續煸炒均勻，之後加入適量的食鹽、生抽和白糖進行調味，再倒入適量清水，蓋上鍋蓋焖煮二十分鐘。

4. 最後加入蒜苗大火快速翻炒，收汁后即可出鍋享用。

芥藍蝦仁湯

成分：鮮蝦仁200克，

製作步驟：

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涼拌生菜

清爽可口的涼拌生菜是夏季的理想選擇，簡單易做。

成分：生菜1顆（約300-400克）、蒜末，生薑，小米辣、蠔油，生抽，鹽，味精，雞精，純淨水

做法：

1、生菜葉子一片片撕下，徹底清洗，尤其是根部。然後瀝干水分。

2、在碗中混合上述調料，攪拌直至完全融合。可根據個人口味調整。

3、鍋中燒水，將洗淨的生菜葉焯水30秒至1分鐘。

4、將生菜葉放入大碗，倒入調好的醬汁，輕輕拌勻，確保每片生菜都裹上醬汁。

5、完成後，即可上桌享用。可根據個人喜好調整醬汁配比，添加辣椒或麻油以增加風味。

蘆筍炒蝦仁

成分： 蘆筍，蝦仁，大蒜，料酒，花生油，鹽，雞精。

做法： 1. 準備蘆筍，清洗乾淨並去掉硬部分，切成兩釐米段備用。

2. 蝦仁去蝦線，洗净控水，加料酒、鹽、澱粉醃制30分鐘入味。

3. 大蒜切片，鍋中加水燒開後放鹽和沙拉油，焯水蘆筍30秒后撈出控水。

4. 熱油鍋，油溫6成熱時下蒜片爆香，加蝦仁翻炒至變色，再加蘆筍、鹽、雞精炒勻，出鍋裝盤。

鐵鍋燉排骨

食材準備：排骨、土豆、四季豆、姜蔥、蒜米、干辣椒、八角、香葉、豆瓣醬。

做法流程：

1. 排骨切小塊后洗凈，冷水下鍋加姜蔥和料酒去腥，焯水後撈出瀝干。

2. 土豆去皮切小塊，四季豆洗凈備用，熱鍋后加油，下冰糖炒融后倒入排骨炒勻。

3. 加入姜蔥、蒜米、干辣椒、八角和香葉炒勻，再加料酒、生抽、蠔油和鹽調味。

4. 加適量水煮開后，加入土豆和四季豆燉煮三十分鐘，大火收汁后即可食用。

清炒豆角絲

主料

扁豆：300g

輔料

胡蘿蔔：1根；蔥花：適量；蒜：適量；鹽：10g；雞精：5g；豬肉：50g；姜：適量；油：15ml；海鮮醬油：10ml

具體步驟

1. 準備所需扁豆

2. 切成絲備用

3. 熱水中焯至七八分熟。

4. 切好配料，選擇胡蘿蔔。

5. 鍋內放少許油，先炒肉片至熟。

6. 加入蔥、姜、蒜炒香。

7. 放入豆角絲繼續煸炒。

8. 加入胡蘿蔔絲，調入鹽、雞精、海鮮醬油調味。

9. 翻炒均勻后出鍋。

萵筍炒木耳

準備萵筍、胡蘿蔔、黑木耳、蔥姜蒜、生抽、食鹽、雞精、食用油。

1、黑木耳用溫水泡半小時，清洗乾淨去根部。胡蘿蔔、萵筍去皮切片。香蔥切末，生薑切絲，蒜瓣切末。

2、鍋中加油熱後，下蔥薑爆香，倒入萵筍片、胡蘿蔔片大火翻炒1分鐘，再加黑木耳炒1分鐘，斷生后加食鹽、生抽、雞精翻炒均勻，入味后出鍋。

墨魚排骨湯

食材：墨魚2只、排骨1斤、薑片、紅棗10顆、黃豆、枸杞

步驟：

1. 墨魚提前泡軟，準備薑片，紅棗和黃豆用清水泡發；

2. 排骨冷水下鍋焯水，加料酒去腥後撈出；

3. 泡軟的墨魚去骨、去嘴，切小段；

4. 鍋中加油熱後，下薑片爆香，倒入排骨和墨魚煸炒，加清水和黃豆，加幾粒胡椒。

5. 燒開後轉入砂鍋，加墨魚骨小火煲1小時。加入紅棗、鹽，繼續煲30分鐘，撒上枸杞即成。