紅薯，這個深藏不露的農家寶藏，在廚房裡煥發出別樣的光采。你或許未曾想過，當紅薯遇上麵粉，會碰撞出怎樣的美味火花？今天，就讓我們一起探索這道別具一格的家常小吃，無需繁瑣的步驟，手不沾面，輕鬆攪一攪，往鍋裡一炸，便能品嘗到那份鬆軟香甜的滋味。它不同於傳統的油條，更加健康營養，口感卻絲毫不遜色，反而多了一份家常的溫馨與親切。每一口都是對味蕾的深情告白，讓人回味無窮，仿佛置身於那熟悉的鄉間田野，感受著大自然的饋贈。
準備食材：
紅薯、清水、白糖、普通麵粉、食用油
具體做法：
1.今天和大家分享一個紅薯簡單又好吃的做法，首先我們準備一根紅薯洗净去皮，把它切成半釐米或者是1釐米左右的小丁，裝入碗中。
2.然後加入適量的清水，接下來我們加入適量的糖，當然這個也可以調成鹹口的，加鹽或者是五香粉，再分次少量的加入麵粉，最後把它攪成像這種狀態的粘稠狀即可，有這種拉絲的狀態就可以了。
3.鍋中稍微多放一些油，油溫四成熱先把勺子燙一下預熱，然後放入地瓜塊，用勺子把它整理成圓形的小餅，沒入油中炸至從勺子脫落即可，反覆重複這個動作。
4.全程小火慢炸，先下鍋的炸至表皮金黃即可出鍋。
5.這樣一道簡單的地瓜餅就做好了，又鬆又軟，而且還有軟面的地瓜顆粒，香甜可口