இன்று, அன்புள்ள வாசகர்களே, நான் உங்களுக்கு ஒரு எளிய மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத வீட்டில் சமைத்த சிற்றுண்டியைக் கொண்டு வரப் போகிறேன் - வெற்று சர்க்கரை கேக்குகளை உருவாக்குவதற்கான ரகசியம்!

>

தேவையான பொருட்கள்:

வெற்று மாவு, சர்க்கரை, கொதிக்கும் நீர், சமையல் எண்ணெய்

விரிவான படிகள் பின்வருமாறு:

>

300. இன்று நான் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புவது சர்க்கரை கேக்குகளுக்கான ஒரு எளிய செய்முறையாகும், அவை மென்மையான மற்றும் இனிமையான அமைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை குளிர்ச்சியடையும் போது கூட கடினப்படுத்தாது. இந்த செய்முறையை மாவை புளிக்க வைக்க தேவையில்லை மற்றும் செய்ய மிகவும் எளிது. முதலில், 0 கிராம் வெற்று மாவு எடுத்து, 0 கிராம் சர்க்கரை (தனிப்பட்ட சுவை படி), மற்றும் பற்றி ஊற்ற 0 மில்லி கொதிக்கும் நீர் (வெப்ப ஆஃப்). மாவு சமமாக சூடாவதை உறுதி செய்ய ஊற்றும்போது கிளறவும். சிறந்த நூடுல்ஸ் சுடப்படுகிறது, சிறந்த முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு. உலர்ந்த மாவு இல்லாத வரை கிளறி, இந்த நிலைத்தன்மையை அடைந்த பிறகு சில கணங்கள் காத்திருக்கவும்.

>

15. அடுத்து, சர்க்கரை நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும். 0 கிராம் சர்க்கரையை 0 கிராம் மாவுடன் கலந்து நன்கு கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

>

15. மாவு சூடாக இல்லாத அளவுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, சிறிது எண்ணெயைத் தூவி, பிசையும் போது உங்கள் கைகளில் ஒட்டுவதைத் தடுக்க உங்கள் கைகளில் ஒரு அடுக்கைத் தடவவும். மாவை மிகவும் மென்மையாக்க அதை சிறிது நேரம் பிசைய வேண்டும். பின்னர் அதை நீண்ட கீற்றுகளாக உருட்டி சுமார் 0 மாவாகப் பிரிக்கவும் (நான் சிறியதை உருவாக்கினேன், நீங்கள் சற்று பெரிய ஒன்றையும் தேர்வு செய்யலாம்). பின்னர் மாவை மீண்டும் ஒன்றிணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

>

4. இப்போது, மாவை நடுத்தர மற்றும் மெல்லிய விளிம்புகளில் சற்று தடிமனான மேலோட்டமாக பிசைந்து, ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சர்க்கரை நிரப்புதலில் மடிக்கவும். இறுக்கமான பொருத்தத்தை உறுதிப்படுத்த பாதியாக மடித்து பிசையவும். பின்னர் வறுக்கும்போது விரிசல் ஏற்படாமல் இருக்க கோடுகளை திருப்பி மென்மையாக்கவும்.

>

5. அடுத்த கட்டம் தயாரிக்கப்பட்ட பச்சை பில்லட்டை மெதுவாக தட்டையாக்கி, கோடுகளை மீண்டும் மென்மையாக்குவதாகும், இது வறுக்கும்போது சர்க்கரை நிரப்புதலில் விரிசல் அல்லது வெளிப்படுத்துவதைத் தடுக்கலாம்.

>

6. குறைந்த வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி வறுக்கத் தொடங்குங்கள். சர்க்கரை பிண்ணாக்கை மூடுவதற்கு எண்ணெயின் அளவு போதுமானதாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எண்ணெய் வெப்பநிலை சூடாக இருக்கும்போது, அதை பச்சை பில்லட்டில் வைக்கவும், அதை அதிகமாக வைக்காமல் கவனமாக இருங்கள், அதனால் ஒட்டாது. கீழ் மேற்பரப்பு சற்று மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும், திரும்பவும், மறுபுறம் சற்று மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும், பின்னர் இருபுறமும் தங்கமாகவும் மிதக்கும் வரையிலும் திரும்பவும்.

>

7. சர்க்கரை கேக் தயாரிப்பதற்கான முக்கிய படி, நூடுல்ஸ் முழுவதுமாக சமைக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய நூடுல்ஸை வெளுப்பது. இந்த வழியில், வறுத்த சர்க்கரை கேக்குகள் வெற்று இருக்க முடியும், மற்றும் அமைப்பு மென்மையானது, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் விரிசல் இல்லை.