對於更年期女性來說，攝入適量的鹼性食物，不僅能夠補充身體所需的營養，還能有效調節激素水準，緩解更年期帶來的不適。下面為大家介紹：女性更年期，別太節儉，多吃五樣鹼性食物，補雌激素更顯年輕，快來看看吧。

一、黑豆豬蹄湯

準備食材：黑豆、豬蹄、姜、蔥

做法步驟：

1、提前將黑豆清洗乾淨，並浸泡在水中，直到黑豆充分吸水膨脹。

2、將豬蹄清洗乾淨，然後切成適當大小的塊。

3、鍋中加入清水，放入豬蹄塊，加入幾片薑和料酒，大火煮沸焯水，撈出豬蹄，用清水沖洗乾淨。

4、將處理好的豬蹄和泡好的黑豆一同放入燉鍋中，加入切好的薑片、蔥段和料酒。

5、向鍋中倒入適量的清水，水量要能夠覆蓋豬蹄和黑豆，大火煮開後轉小火，慢燉1-2小時。

6、最後，加入適量的鹽調味，即可關火出鍋。

二、木耳雞蛋湯

準備食材：木耳、雞蛋、蔥

做法步驟：

1、將乾木耳放入溫水中泡發，直到木耳變軟，然後洗凈並切成適合大小的片狀。

2、將雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散，備用。

3、在鍋中加入適量的食用油，油熱後放入蔥花，用中小火慢慢炒香。

4、將泡發併切好的木耳加入鍋中，與蔥花一起翻炒，直至木耳發出香味。

5、向鍋中加入適量的熱水，大火煮沸。慢慢倒入雞蛋液，用筷子輕輕攪拌，使雞蛋形成蛋花狀。

6、最後加入適量的鹽進行調味，攪拌均勻后即可關火。

三、香菇雞腿湯

準備食材：雞腿、香菇、姜蔥

做法步驟：

1、將雞腿清洗乾淨，去除多餘的脂肪和皮，然後切成塊狀。

2、鍋中倒入適量的水，放入雞腿塊，加入幾片姜和一些蔥段，大火煮開，焯水去腥。

3、將焯水後的雞腿塊撈出，放入燉鍋中，加入足夠的水，放入幾片薑和蔥段，大火煮開後轉小火，慢燉約半小時。

4、接著，將香菇清洗乾淨，去除根部切片，將切片的香菇加入燉鍋中，繼續小火燉煮20分鐘。

5、最後，根據個人口味加入適量的鹽進行調味，即可關火出鍋。

四、清蒸黃花魚

準備食材：黃花魚、蔥姜絲、料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油

做法步驟：

1、首先，將黃花魚清洗乾淨，並在魚身兩側輕輕劃幾刀以便入味。

2、接著用料酒和鹽均勻塗抹魚身，醃制10-15分鐘，讓魚吸收調料的味道

3、將姜和蔥切成細絲，分開兩份，一份直接放在魚身上，另一份備用。

4、將魚放入蒸鍋中，加入足夠的水，大火燒開後轉中火蒸8-10分鐘。

5、蒸好的黃花魚取出后，先去除蔥薑絲，然後均勻地淋上蒸魚豉油，並撒上新鮮蔥薑絲作為點綴。

6、最後，熱鍋涼油，將油燒至冒煙，然後迅速澆在魚身上的蔥姜絲上，激發出蔥薑的香味，即可上桌享用。

五、牛奶山藥燕麥粥

準備食材：山藥、燕麥片、牛奶、糖或蜂蜜

做法步驟：

1、首先，將山藥洗凈並去皮，然後切成薄片。

2、將切好的山藥片放入沸水中煮至熟透。

3、將煮熟的山藥片與燕麥片一同放入鍋中，加入適量的水，煮成粥狀。

4、當燕麥粥煮至濃稠時，緩緩倒入牛奶，同時不斷攪拌以確保牛奶與粥完全融合。

5、最後，根據個人口味加入適量的糖或蜂蜜進行調味，攪拌均勻后即可享用。

校對 黃豪