我巧妙地運用了秋天的時令食材——南瓜、玉米和胡蘿蔔，打造出一道獨特的美味。燜飯採用南瓜、雞肉、香菇和胡蘿蔔一鍋煮成。將鮮嫩的雞腿肉切成小塊炒熟，與其他食材完美結合。南瓜的香甜、雞肉的鮮嫩、香菇的鮮香和胡蘿蔔的清甜相得益彰，每一口都充滿了秋日的氣息。

而雞腿骨熬制的湯則別具風味。胡蘿蔔和玉米的清甜融入湯中，香氣四溢。在湯快要煮好時，加入鮮嫩的生菜，為湯增添了一份清新。

就這樣，一碗美味的焖飯和一碗營養的湯，簡單易做卻充滿心意。忙碌一天下班后，無需花費太多精力，就能享受到這樣豐盛且應季的美食，溫暖身心，讓我們在這個美好的秋日時光里感受到幸福的滋味。

【南瓜雞肉焖飯】

【南瓜雞肉焖飯的食材】

大米：100克，雞腿2只，貝貝南瓜：半個，胡蘿蔔：半個，干香菇：適量，姜：1小塊，香蔥：適量。料酒、鹽、胡椒粉、澱粉、生抽、蠔油：適量。

【南瓜雞肉焖飯的做法】

第一步：雞腿洗凈去骨，雞腿肉切成小塊。胡蘿蔔去皮切丁，干香菇泡軟切小塊，貝貝南瓜去皮切小塊，姜剁成薑蓉。

第二步：雞腿肉用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉和油拌勻醃制10分鐘。

第三步：熱油炒香姜蓉，放入雞腿肉煸炒。

第四步：雞腿肉轉色后加入乾香菇和胡蘿蔔，炒勻片刻。

第五步：加生抽、蠔油和少許砂糖調味，炒勻關火。

第六步：大米洗净加入清水和南瓜塊，水量略減。

第七步：將炒好的雞肉、胡蘿蔔和香菇放入電飯煲，開啟煮飯模式。

第八步：煮好即可享用香噴噴的南瓜雞肉焖飯。

【胡蘿蔔玉米雞骨湯】

【胡蘿蔔玉米雞骨湯的食材】

雞骨頭：2根，玉米：1根，胡蘿蔔：半個，生菜：適量，姜：少許，鹽：適量。

【胡蘿蔔玉米雞骨湯的做法】

第一步：雞骨頭焯水，玉米切段，胡蘿蔔去皮切塊。把雞骨頭、玉米、胡蘿蔔、薑片和清水放入砂鍋，中小火煮30分鐘。

第二步：湯煮好后加鹽調味關火。

第三步：上桌前，大火煮沸湯水，加入洗凈的生菜煮熟即可。

這頓晚餐既省時又省力，2只雞腿得到了充分利用：雞腿肉煮飯，雞骨頭煮湯，輕鬆享用到一餐營養又美味的飯菜，包括一碗焖飯和一碗湯。