玉米麵別只會做粗糧饅頭，今天我要給大家分享一個玉米麵的新吃法，加點麵粉，輕輕攪拌，無需揉面，簡單幾步就能打造出鬆軟細膩的玉米麵新口味。不再是單調的口感，而是層次豐富、香甜四溢的味蕾盛宴。不信？那就跟著我的步驟，一起開啟這場不平凡的味覺之旅吧！
準備食材：
玉米麵、普通麵粉、酵母粉、白糖、溫水、小蘇打、食用油
具體做法：
1.今天要和大家分享一個玉米麵鬆餅的做法，鬆軟可口，做法非常簡單。我們準備細玉米麵200克，加入100克麵粉，這個麵粉的量可以根據個人的口味增減，多加麵粉的話口感會更細膩。加入四克酵母，十克白糖，溫水400到450毫升，再放入兩克小蘇打，這樣防止長時間發酵麵糊會有酸味，攪成細膩無顆粒的稀麵糊，蓋上保鮮膜冰箱冷藏發酵一晚，也可以常溫狀態下發40分鐘到1個小時，充滿氣泡即可。
2.發好的面用筷子攪拌排出大的氣泡。
3.電餅鐺或者是平底鍋小火預熱，刷少許的油，倒入一勺麵糊，倒麵糊的時候一定要沿著中間的部分倒，不要移動，這樣攤出的面餅才會圓。
4.全程小火慢烙，烙至餅的表面充滿氣泡，底面微黃定型，我們翻面烙至兩面金黃即可出鍋，不要烙制的時間太長，因為這個餅比較薄，烙久了會變硬。
5.這個是沒加油烙制的，也非常的鬆軟好吃，這樣我們的玉米鬆餅就做好了，粗糧細作鬆軟細膩，健康又美味，作為早餐是非常不錯的選擇，喜歡就趕緊在家試試吧。