5-7歲孩子的早餐指南，10道風味美食，飽腹營養，風味絕絕子

在孩子成長的黃金時期，早餐作為一天中的第一餐，其重要性不言而喻。為5-7歲的孩子準備早餐，不僅要考慮到營養均衡，還要兼顧口味和色彩，以激發孩子的食慾。本文將為您介紹10道適合孩子的健康早餐食譜，每一道都經過精心設計，旨在為孩子提供充足的能量和必要的營養素，同時培養孩子良好的飲食習慣。讓我們一起開啟孩子美好一天的序幕，用愛心和營養滿滿的早餐，守護他們健康成長的每一天。

1.全麥吐司配雞蛋和水果

成分用量：

• 整隻大麥嘔吐 2片
• 雞蛋 1個
• 新鮮水果（如香蕉、草莓）適量
• 黃油或橄欖油 少量

烹飪步驟：

1. 將吐司放入預熱的烤麵包機中，烤至金黃。
2. 平底鍋加熱，加入黃油或橄欖油，打入雞蛋煎至兩面金黃。
3. 水果洗凈切片，與烤好的吐司和煎蛋一起擺盤。

烹飪技巧：煎蛋時火候不宜過大，以免煎焦。

2.小米粥配蒸南瓜

成分用量：

• 小米 50克
• 南瓜 100克
• 清水 適量

烹飪步驟：

1. 小米提前浸泡30分鐘，南瓜去皮切塊。
2. 將小米和南瓜塊放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火慢煮。
3. 煮至小米開花，南瓜熟透，粥呈粘稠狀即可。

烹飪技巧：煮粥時水要一次加足，避免中途加水影響口感。

3.優酪乳水果沙拉

成分用量：

• 原味優酪乳 200毫升
• 新鮮水果（如蘋果、香蕉、葡萄）適量
• 蜂蜜 1湯匙（可選）

烹飪步驟：

1. 將各種水果洗凈切丁。
2. 將水果丁放入碗中，倒入優酪乳。
3. 如喜歡可加入蜂蜜增加甜度，攪拌均勻即可。

烹飪技巧：水果可根據季節和孩子喜好選擇，保持多樣性。

4.玉米蔬菜肉末粥

成分用量：

• 玉米粒 50克
• 肉末 50克
• 胡蘿蔔 1小段
• 青豆 50克
• 大米 50克
• 清水 適量
• 鹽 適量

烹飪步驟：

1. 大米提前浸泡30分鐘，胡蘿蔔切丁。
2. 鍋中加水，放入大米，大火煮開後轉小火慢煮。
3. 粥快熟時，加入玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆和肉末，煮至肉熟。
4. 加入適量鹽調味，攪拌均勻即可。

烹飪技巧：肉末可提前用少許醬油和澱粉醃制，增加口感。

5.雞蛋三明治

成分用量：

• 雞蛋 2個
• 吐司麵包 4片
• 黃瓜 1根
• 火腿片 2片
• 乳酪片 2片
• 沙拉醬 適量

烹飪步驟：

1. 雞蛋煮熟，去殼切片，黃瓜洗净切片。
2. 取兩片吐司，放上火腿片和乳酪片。
3. 另一片吐司放上雞蛋片和黃瓜片，抹上沙拉醬。
4. 將兩片吐司合併，用牙籤固定，切成適合孩子手拿的小塊。

烹飪技巧：三明治可根據孩子喜好變換配料，增加趣味性。

6.南瓜紅棗發糕

成分用量：

• 南瓜泥 100克
• 麵粉 150克
• 紅棗 10顆
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 溫水 適量

烹飪步驟：

1. 南瓜去皮切塊，蒸熟後壓成泥，放涼。
2. 酵母用少量溫水化開，與麵粉、南瓜泥、糖混合，揉成光滑麵團。
3. 麵團發酵至2倍大，紅棗去核切條。
4. 發酵好的麵團整形，鋪上紅棗條，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可。

烹飪技巧：發酵時間根據室溫調整，溫暖環境下發酵更快。

7.牛奶燕麥粥

成分用量：

• 燕麥片 50克
• 牛奶 200毫升
• 蜂蜜 1湯匙（可選）
• 新鮮水果（如藍莓、草莓）適量

烹飪步驟：

1. 鍋中加入牛奶，小火加熱。
2. 加入燕麥片，攪拌均勻，煮至燕麥片變軟。
3. 如喜歡可加入蜂蜜增加甜度，最後撒上新鮮水果即可。

烹飪技巧：燕麥片煮至粘稠即可，避免過度加熱。

8.番茄雞蛋疙瘩湯

成分用量：

• 麵粉 100克
• 雞蛋 1個
• 番茄 1個
• 青菜 適量
• 清水 適量
• 鹽 適量

烹飪步驟：

1. 麵粉中緩慢加入少量水，攪拌成小疙瘩狀。
2. 番茄洗淨切塊，青菜洗凈切碎。
3. 鍋中加水燒開，加入番茄煮軟，用勺子壓碎。
4. 下入麵疙瘩煮至浮起，加入青菜和打散的雞蛋，快速攪散。
5. 加入適量鹽調味，再次燒開即可。

烹飪技巧：麵疙瘩要攪拌至顆粒分明，避免結塊。

9.香蕉煎餅

成分用量：

• 香蕉 1根
• 麵粉 100克
• 雞蛋 1個
• 牛奶 50毫升
• 糖 10克
• 食用油 適量

烹飪步驟：

1. 香蕉壓成泥，與麵粉、雞蛋、牛奶、糖混合，攪拌成糊狀。
2. 平底鍋加熱，刷少量油，舀一勺麵糊倒入鍋中，攤成小圓餅。
3. 小火煎至兩面金黃，煎餅熟透即可。

烹飪技巧：煎餅時火候不宜過大，以免外焦裡生。

10.乳酪蔬菜烘蛋

成分用量：

• 雞蛋 2個
• 乳酪片 2片
• 胡蘿蔔 1小段
• 西蘭花 適量
• 鹽 適量
• 黑胡椒粉 少許
• 食用油 適量

烹飪步驟：

1. 雞蛋打散，加入鹽和黑胡椒粉調味。
2. 胡蘿蔔切末，西蘭花焯水後切小朵。
3. 平底鍋加熱，加入食用油，下胡蘿蔔末和西蘭花翻炒。
4. 將炒好的蔬菜鋪在鍋底，倒入雞蛋液，鋪上乳酪片。
5. 小火烘至雞蛋凝固，乳酪融化，翻面再烘一下即可。

烹飪技巧：烘蛋時火候要小，避免底部煎焦。

通過這10道適合5-7歲孩子食用的早餐食譜，您是否已經找到了孩子早餐的靈感呢？每道早餐都注重營養均衡，易於消化，同時考慮到孩子的口味和喜好。在準備早餐時，可以根據季節和孩子的實際需求，適當調整食材和配料，創造更多健康美味的早餐選擇。讓我們一起努力，為孩子的健康成長打下堅實的基礎。