一、排骨焖飯

材料：排骨、大米、胡蘿蔔、香菇、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精、蠔油

做法：

1. 排骨洗净切塊，冷水下鍋，加入蔥姜和料酒焯水備用。

2. 胡蘿蔔切丁，香菇切片。

3. 鍋中倒油，放入蔥薑蒜爆香，加入排骨煸炒至表面金黃。

4. 依次加入生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、雞精調味，翻炒均勻。

5. 大米洗凈放入電飯煲，加入炒好的排骨和配菜，倒入適量清水，按下煮飯鍵即可。

二、臘腸焖飯

材料：臘腸、大米、豌豆、玉米、胡蘿蔔、生抽、食用油

做法：

1. 臘腸切片，胡蘿蔔切丁，豌豆和玉米洗凈備用。

2. 大米洗凈放入電飯煲，加入適量清水。

3. 依次放入臘腸、豌豆、玉米、胡蘿蔔，倒入少許生抽和食用油，攪拌均勻，按下煮飯鍵。

三、紅燒肉焖飯

材料：五花肉、大米、土豆、洋蔥、蔥姜、八角、桂皮、香葉、冰糖、生抽、老抽、料酒、鹽

做法：

1. 五花肉切塊，冷水下鍋，加入蔥姜和料酒焯水。

2. 鍋中放少許油，放入冰糖炒出糖色，加入五花肉煸炒上色。

3. 放入蔥薑、八角、桂皮、香葉炒香，加入生抽、老抽、料酒和鹽調味。

4. 土豆和洋蔥切塊，大米洗凈。

5. 將所有食材放入電飯煲，加入適量清水，煮飯模式開啟。

四、番茄雞肉焖飯

材料：雞肉、番茄、大米、青豆、玉米粒、洋蔥、生抽、鹽、胡椒粉

做法：

1. 雞肉切丁，用鹽、胡椒粉和生抽醃制片刻。

2. 番茄去皮切碎，洋蔥切丁，青豆和玉米粒洗凈。

3. 大米洗凈放入電飯煲，加入適量清水。

4. 鍋中倒油，放入洋蔥炒香，加入雞肉翻炒至變色。

5. 倒入番茄炒出汁，放入青豆和玉米粒，加鹽調味。

6. 將炒好的菜倒入電飯煲，按下煮飯鍵。

五、牛肉土豆焖飯

材料：牛肉、土豆、大米、胡蘿蔔、蔥姜、生抽、老抽、鹽、料酒、澱粉

做法：

1. 牛肉切成小塊，用生抽、料酒、澱粉醃制。

2. 土豆、胡蘿蔔去皮切丁，蔥姜切末。

3. 鍋中倒油，放入蔥薑爆香，加入牛肉炒至變色。

4. 放入土豆和胡蘿蔔翻炒，加入生抽、老抽和鹽調味。

5. 大米洗凈放入電飯煲，倒入炒好的菜和適量清水，煮飯。

六、蝦仁焖飯

材料：蝦仁、大米、豌豆、胡蘿蔔、香菇、蔥姜、鹽、料酒、生抽、胡椒粉

做法：

1. 蝦仁用鹽、料酒和胡椒粉醃制，豌豆、胡蘿蔔、香菇切丁。

2. 蔥姜切末，大米洗凈。

3. 鍋中倒油，放入蔥薑爆香，加入蝦仁炒至變色。

4. 放入蔬菜丁翻炒，加入生抽和鹽調味。

5. 大米放入電飯煲，加入炒好的菜和清水，煮飯。

七、五花肉豆角焖飯

材料：五花肉、豆角、大米、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、料酒

做法：

1. 五花肉切片，豆角切段。

2. 鍋中倒油，放入蔥薑蒜爆香，加入五花肉煸炒出油。

3. 放入豆角翻炒，加入生抽、老抽、料酒和鹽調味。

4. 大米洗凈放入電飯煲，倒入炒好的菜和清水，煮飯。

八、南瓜雞腿焖飯

材料：雞腿、南瓜、大米、蔥姜、生抽、鹽、料酒

做法：

1. 雞腿去骨切塊，用蔥薑、生抽、鹽和料酒醃制。

2. 南瓜去皮切塊，大米洗凈。

3. 鍋中倒油，放入雞腿煎至兩面金黃。

4. 加入南瓜翻炒，加鹽調味。

5. 大米放入電飯煲，倒入炒好的菜和清水，煮飯。

這 8 款懶人焖飯做法簡單，營養豐富，有肉有菜，滿足您的味蕾需求。無論是工作日的晚餐還是週末的午餐，都能讓您輕鬆享受美味佳餚，快來試試吧！

校對 莊武