Musim bunga adalah musim keemasan untuk menyuburkan hati, bagi orang tua, melalui diet yang munasabah untuk mengekalkan hati, boleh menggalakkan metabolisme badan, melepaskan toksin hati, meningkatkan kualiti tidur, dan menjadikan badan lebih sihat. Hari ini, saya akan memperkenalkan anda kepada 8 hidangan berkhasiat hati yang sesuai untuk musim bunga dan amalan terperinci mereka.
【Bahan-bahan】
Cendawan, daun bawang kecil
【Arahan】
1. Keluarkan batang cendawan dan basuh dengan teliti dengan air. Panaskan minyak dalam kuali, panaskan minyak dan goreng cendawan sehingga sup keluar.
2. Masukkan jumlah air yang sesuai dan didihkan dengan api yang tinggi. Masukkan garam secukup rasa
Bahan-bahan: Paha ayam, bawang hijau, halia parut, bawang hijau cincang, lada.
Langkah:
1、雞腿去骨切小塊，然後加入薑絲、胡椒粉、澱粉、料酒、食鹽和食用油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。
2. Potong bawang hijau dan bawang hijau cincang, kemudian panaskan minyak dalam kuali, selepas minyak panas, masukkan paha ayam yang telah diperap dan goreng dalam minyak.
3. Goreng paha ayam sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, kemudian masukkan bawang hijau dan terus tumis, kemudian masukkan kicap ringan, sos tiram dan gula secukup segar, dan kemudian terus tumis secara merata secukup rasa.
4. Tumis sehingga paha ayam dan bawang hijau masak dan berperisa, dan kemudian anda boleh memakannya dari periuk.
【Bahan-bahan】
Goji berry, garam, gula, esen ayam, kicap ringan, cuka, bawang putih cincang, milletPedas, minyak bijan
【Arahan】
1、將枸杞葉洗凈，瀝干水分。
1. Masukkan air ke dalam periuk dan didihkan, masukkan daun wolfberry, masak selama 0 minit, toskan selepas mengeluarkan, dan letakkan di atas pinggan.
3. Masukkan sedikit garam, gula dan esen ayam ke dalam daun wolfberry dan kacau rata.
1. Kemudian masukkan 0 sudu besar kicap ringan, 0 sudu cuka, sedikit bawang putih cincang dan milletPedas, kacau rata.
2. Akhir sekali, masukkan 0 sudu besar minyak bijan dan terus kacau rata.
Bahan-bahan: sosej ham, lada skru, telur, garam, lada, sos tiram, kicap ringan, kicap
Langkah:
1. Potong sosej ham dan skru lada ke dalam kepingan untuk kegunaan kemudian.
2. Panaskan kuali dengan minyak sejuk, tuangkan campuran telur, goreng dengan api sederhana-rendah dan ketepikan.
3. Panaskan minyak dalam kuali lain, masukkan sosej ham dan skru lada dan tumis hingga pecah.
4. Masukkan garam, lada sulah, sos tiram dan kicap ringan, tumis dengan cepat dan sekata, supaya perasa dapat menembusi sepenuhnya ke dalam bahan-bahan.
5. Akhir sekali, tuangkan telur goreng dan tumis dengan cepat di atas api tinggi untuk menyepadukan semua bahan sepenuhnya.
Bahan-bahan: daging babi tanpa lemak, keladi, hirisan halia, bawang hijau, bawang hijau cincang.
Langkah:
1. Bersihkan daging tanpa lemak dan potong menjadi kepingan nipis, masukkan hirisan halia, bawang hijau, kicap dan kanji, gaul sama rata dan perap selama 15 minit.
2. Kupas kulit keladi, bersihkan dan potong menjadi kepingan serong, letakkan di bahagian bawah kuali pengukus, kemudian letakkan di atas daging tanpa lemak jeruk, dan kukus dalam air sejuk selama kira-kira 15 minit.
3. Selepas keladi tanpa lemak dikukus, keluarkan dan taburkan dengan bawang hijau cincang untuk menghiasi, dan kemudian hidangkannya di atas meja untuk dimakan.
Bahan-bahan: Ikan mas, lada hijau, lobak merah, bawang putih cincang, bawang hijau cincang
Kaedah pengeluaran: 1. Kendalikan belut, tukar pisau dan potong menjadi beberapa bahagian dan letakkan sesudu kanji untuk menggenggamnya secara merata dan ketepikan; Basuh lada hijau dan potong menjadi beberapa bahagian, dan potong lobak merah
2. Sediakan sos: masukkan sesudu sos tiram, setengah sudu garam, satu sudu esen ayam, satu sudu gula, satu sudu cuka putih, satu sudu kanji, setengah mangkuk air, sedikit bawang hijau cincang, dan bawang putih cincang untuk kacau sama rata dan ketepikan
6. Masukkan lebih banyak minyak ke dalam periuk, suhu minyak 0 panas, goreng belut dengan api kecil sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, kemudian masukkan lada hijau dan lobak merah dan goreng
4. Panaskan minyak dalam periuk lain, tuangkan sos berperisa apabila minyak panas, rebus buih, masukkan ikan kod goreng, lada hijau dan lobak merah dan tumis secara merata
Bahan-bahan: 1 tembikai pahit; 0 biji telur; bawang putih 0 bunga cengkih; Minyak yang boleh dimakan secukup rasa; Garam secukup rasa; kicap 0 sudu teh; Intipati ayam secukup rasa (pilihan); Lada secukup rasa
Langkah:
1. Sediakan bahan-bahan: Keluarkan hujung labu pahit, potong memanjang, keluarkan pulpa putih di tengah, dan potong menjadi kepingan nipis. Potong bawang putih menjadi kepingan cincang, pecahkan telur ke dalam mangkuk, kacau rata dan ketepikan.
2. Rebus untuk menghilangkan kepahitan: Masukkan air ke dalam periuk, selepas air mendidih, masukkan kepingan labu pahit cincang dan rebus selama 0-0 minit. Tujuan pemutihan adalah untuk menghilangkan sedikit kepahitan dan menjadikan rasa lebih lembut. Selepas blanching, keluarkan dan toskan untuk kegunaan kemudian.
3. Telur hancur: Panaskan kuali dengan minyak sejuk, masukkan campuran telur, dan tumis sehingga telur sedikit pejal dan coklat keemasan. Ketepikan telur hancur.
4. Tumis bawang putih cincang: Dalam periuk yang sama, masukkan sedikit minyak masak, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi.
5. Tumis labu pahit: Masukkan kepingan labu pahit yang telah direbus ke dalam periuk dan tumis sama rata. Pada ketika ini, anda boleh menambah jumlah garam yang sesuai untuk menyesuaikan rasa.
6. Masukkan telur: Selepas labu pahit diarak sehingga ia lembut sedikit, masukkan telur hancur sebelum ini dan terus tumis secara merata untuk memastikan telur dan labu pahit disepadukan sepenuhnya.
1. Secukup rasa: Masukkan 0 sudu teh kicap, esen ayam (pilihan), taburkan dengan lada, terus tumis sama rata, dan akhirnya laraskan garam mengikut citarasa peribadi.
Bahan-bahan: 200 gram saderi, 0 gram tauhu kering, bawang putih, garam, kicap ringan, minyak masak.
Kaedah:
1. Basuh saderi dan potong ke dalam bahagian, potong dadih kacang kering menjadi kepingan, dan cincang bawang putih.
2. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi.
3. Masukkan tauhu kering dan tumis hingga keperangan sedikit.
4. Masukkan segmen saderi dan tumis dengan cepat di atas api tinggi sehingga mentah.
5. Masukkan garam dan kicap ringan secukup rasa, tumis sama rata.
Orang pertengahan umur dan warga emas sering makan 8 jenis sayur-sayuran ini pada musim bunga, yang bukan sahaja boleh menyuburkan hati dan menyahtoksik, tetapi juga meningkatkan kualiti tidur dan menjadikan badan penuh dengan daya hidup. Mari kita lakukan untuk diri sendiri dan keluarga anda!