春は肝臓に栄養を与える黄金の季節であり、高齢者にとっては、肝臓を維持するための合理的な食事を通じて、体の代謝を促進し、肝臓の毒素を排出し、睡眠の質を改善し、体をより健康にすることができます。 今日は、春に適した肝臓に栄養を与える8料理とその詳細な実践方法をご紹介します。
【原材料】
きのこ、小さなネギ
【アクセス方法】
1.きのこの茎を取り除き、水で丁寧に洗います。 フライパンに油を熱し、油を熱し、きのこをスープが出るまで炒めます。
2.適量の水を加え、強火で沸騰させます。 味に塩を加える
材料:鶏もも肉、ねぎ、みじん切り生姜、みじん切りねぎ、コショウ。
ステップス：
1、雞腿去骨切小塊，然後加入薑絲、胡椒粉、澱粉、料酒、食鹽和食用油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。
2.ねぎとみじん切りねぎを切り、鍋に油を熱し、油が熱くなったらマリネした鶏もも肉を入れて油で炒めます。
3.鶏もも肉を両面が黄金色になるまで炒め、ねぎを加えて炒め続け、薄口醤油、オイスターソース、砂糖を加えて新鮮に味わい、まんべんなく炒め続けます。
4.鶏もも肉とねぎが火に通って風味が出るまで炒め、鍋から出して食べることができます。
【食材】
コジベリー、塩、砂糖、チキンエッセンス、薄口醤油、酢、にんにくのみじん切り、キビスパイシー、ごま油
【アクセス方法】
1、將枸杞葉洗凈，瀝干水分。
1.鍋に水を加えて沸騰させ、クコの葉を入れて0分煮、取り出してから水気を切り、皿にのせます。
3.クコの葉に塩、砂糖、チキンエッセンスを少し加え、よくかき混ぜます。
1.次に、薄口醤油大さじ0、酢大さじ0、にんにくのみじん切り、キビを少し加えますスパイシーで、よくかき混ぜます。
2.最後に、ごま油大さじ0を加え、よくかき混ぜ続けます。
原材料:ハムソーセージ、スクリューペッパー、卵、塩、コショウ、オイスターソース、薄口醤油、醤油
ステップス：
1.ハムソーセージを切り、コショウをねじ込んで後で使用するためにスライスします。
2.鍋を冷たい油で加熱し、卵の混合物を注ぎ、中火から弱火で炒め、取っておきます。
3. 別のフライパンに油を熱し、ハムソーセージとスクリューペッパーを加えて壊れるまで炒めます。
4.塩、コショウ、オイスターソース、薄口醤油を加え、すばやく均一に炒め、調味料が材料に完全浸透できるようにします。
5.最後に、目玉焼きを注ぎ、強火ですばやく炒めて、すべての材料を完全に統合します。
材料:赤身の豚肉、山芋、生姜のスライス、ねぎ、みじん切りねぎ。
ステップス：
1.赤身の肉をきれいにし、薄切りにし、生姜のスライス、ねぎ、醤油、でんぷんを加え、均等に混ぜて15分間マリネします。
2.山芋の皮をはがし、きれいにして斜めにスライスし、蒸し鍋の底に置き、赤身のピクルスにのせ、冷水で約15分間蒸します。
3.赤身の山芋を蒸した後、取り出してみじん切りにしたねぎをふりかけて飾り、テーブルに置いて食べます。
材料:鯉、ピーマン、にんじん、にんにくのみじん切り、ねぎのみじん切り
製造方法: 1.ウナギを扱い、ナイフを交換してセクションに切り、スプーン一杯のでんぷんを入れて均等につかみ、取っておきます。 ピーマンを洗って細かく切り、にんじんをスライスします
2.ソースを準備します:スプーン一杯のオイスターソース、半スプーンの塩、スプーン一杯のチキンエッセンス、スプーン一杯の砂糖、スプーン一杯の白酢、スプーン一杯のでんぷん、半分のボウルの水、少しみじん切りのねぎ、みじん切りにんにくを加えて均等にかき混ぜ、取っておきます
6.鍋に油をもっと入れ、油温が0の熱いところで、ウナギを弱火で両面が黄金色になるまで炒め、次にピーマンとニンジンを加えて炒めます
4.別の鍋で油を熱し、油が熱くなったら味付けソースを注ぎ、泡を沸騰させ、揚げたタラ、ピーマン、にんじんを加えて均等に炒めます
材料:ゴーヤ1個。 0個の卵; ニンニク0クローブ; 味わう食用油。 味に塩; 醤油小さじ0杯。 味わうチキンのエッセンス(オプション)。 味わうコショウ
ステップス：
1.材料を準備する:ゴーヤの端を取り除き、縦に切り、真ん中の白い果肉を取り除き、薄切りにします。 にんにくをみじん切りにし、卵をボウルに割って入れ、よくかき混ぜて取っておきます。
2.湯通しして苦味を取り除く:鍋に水を加え、水が沸騰したら、刻んだゴーヤのスライスを加えて0〜0分間湯通しします。 ブランチングの目的は、苦味の一部を取り除き、味を柔らかくすることです。 ブランチング後、取り外して水気を切り、後で使用するために使用してください。
3.スクランブルエッグ:鍋を冷たい油で加熱し、卵の混合物を加え、卵が少し固まって黄金色になるまで炒めます。 スクランブルエッグは取っておきます。
4.にんにくのみじん切りを炒める:同じ鍋に食用油を少し加え、にんにくのみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。
5.ゴーヤを炒める:湯通ししたゴーヤのスライスを鍋に入れ、均等に炒めます。 このとき、適量の塩を加えて味を調整できます。
6.卵を加える:ゴーヤが少し柔らかくなるまでスクランブルした後、前にスクランブルエッグを加え、卵とゴーヤが完全に一体化するように均等に炒め続けます。
1.味わうには:小さじ0杯の醤油、チキンエッセンス(オプション)を加え、コショウを振りかけ、均一に炒め続け、最後に個人の好みに応じて塩を調整します。
材料:セロリ200グラム、乾燥豆腐0グラム、ニンニク、塩、薄口醤油、食用油。
方式：
1.セロリを洗って細かく切り、乾燥豆腐を短冊状に切り、にんにくをみじん切りにします。
2.フライパンに油を熱し、にんにくのみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。
3. 乾燥豆腐を加え、少し焦げ目がつくまで炒めます。
4.セロリの部分を加え、強火で生になるまですばやく炒めます。
5. 適量の塩と薄口醤油を適量加え、まんべんなく炒める。
中高年層は春にこれらの8種類の野菜をよく食べ、肝臓に栄養を与えて解毒するだけでなく、睡眠の質を改善し、体を活力に満ちたものにすることができます。 あなた自身とあなたの家族のためにそれをしましょう!