"小李，你不是血脂偏高嗎?怎麼早餐還在喝豆漿?醫生不是讓你少喝點嗎?"同事老王看到小李手中的豆漿，忍不住嘮叨起來。

42歲的小李是一名銷售經理，去年體檢時查出血脂異常。

從此，在醫生的建議下，他不得不跟很多"美食"說再見——炸雞、奶茶、火鍋......其中，讓他最捨不得的，就是每天早上例行的一杯豆漿。

"老王，豆漿不是高蛋白、低脂肪嗎?我這血脂高，喝點豆漿補補蛋白質，沒什麼不好吧?"小李有些不以為然。

老王搖搖頭:"小李啊，你是不是忘了上次體檢，你的甘油三酯也升高了?豆漿可是甘油三酯的'幫兇'啊!"

小李愣了愣，似乎想起了什麼，臉色沉了下來。是啊，上次體檢，他的甘油三酯確實不太理想。難道，真的要和豆漿"分手"?

就在小李糾結不已時，他的主治醫生劉大夫來電話了。

劉大夫關切地問了問小李最近的飲食情況，得知他仍在喝豆漿，不禁嘆了口氣:"小李啊，你的血脂情況不容樂觀啊!

豆漿雖然有益健康，但對某些人來說，喝多了反而會升高血脂，尤其是甘油三酯。"

"這是為什麼呢，劉大夫?我一直以為豆漿清淡無害，天天喝呢。"小李疑惑不解。

劉大夫耐心解釋道:"豆漿雖然脂肪含量低，但富含皂苷，會抑制脂肪的消化吸收。

喝多了，未消化的脂肪就會在血液中囤積，導致甘油三酯升高。尤其是甘油三酯原本就偏高的人，喝豆漿更要小心。"

"那我是不是以後都不能喝豆漿了?"小李有些沮喪。

"也不是完全不能喝，關鍵要把握'量'。"劉大夫寬慰道，"每周喝個1-2次，每次1小杯，對血脂影響不大。

但如果每天都喝，還喝得比較多，就要當心了。"

小李恍然大悟，連連點頭。劉大夫又接著說:"對了，除了豆漿，還有些蔬菜也要少吃，比如土豆、南瓜、萵筍、芋頭......"

"連蔬菜也有'禁忌'?"小李吃了一驚。

劉大夫點點頭:"這些蔬菜澱粉含量高，熱量不低，吃多了會導致血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險。

還有些蔬菜，比如韭菜、香菜，含有揮發油，會刺激腸胃，加重膽固醇吸收。總之，血脂高的人，蔬菜也不能'任性'啊!"

果不其然，幾個月後複查，小李的血脂各項指標都明顯改善。劉

大夫看著化驗單，贊許地點點頭:"小李，你的血脂控制得不錯嘛!看來你真的悟出飲食調理的精髓了。"

小李笑著說:"多虧了劉大夫的指點啊!我現在才明白，'吃'不在多，而在'巧'。

有些食物看似清淡無害，但吃多了，照樣是'害'。還是要懂得取捨，學術會議'斷舍離'啊!"

是啊，血脂高，並非吃什麼都要"如履薄冰"，關鍵是要學會吃得"精明"。

就像小李一樣，遠離"高危"食物，搭配"低脂"蔬菜，在飲食的"博弈"中，找到血脂的"平衡點"。

唯有用"智慧"調味，以"知識"補膳，才能在美食的海洋里，健康快樂地遨遊!

願所有"血脂親友團"的成員們，都能像小李一樣，吃出一個"脂"望無限的燦爛人生!

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（文中故事純屬虛構，如有雷同純屬巧合，身體不適應及時尋求醫師説明）