成分準備：雞胸肉、娃娃菜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.雞胸肉清洗乾淨，然後切成小塊放入大碗中，接著加入適量的澱粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制二十分鐘備用。
2.清洗乾淨娃娃菜，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入雞胸肉煸炒油煎，煸炒至雞胸肉兩面金黃熟透后，再加入蒜末和小米辣翻炒均勻。
3.炒出香味以後，再倒入娃娃菜大火翻炒，接著加入適量的食鹽和白糖調味提鮮。
4.最後再繼續翻炒至娃娃菜斷生，即可出鍋開吃。
原料：苦瓜：1根；雞蛋：2個；大蒜：適量；生薑：適量；食鹽：適量；生抽：適量；食用油：適量；蔥花（可選）：適量
步驟：
1. 苦瓜洗凈后去皮，切成薄片，然後切成細絲，放入鹽水中浸泡10分鐘，去除苦味，再瀝干備用。
2. 雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和生抽，打散備用。
3. 鍋中倒入適量的食用油，燒熱後放入蔥花、蒜末和薑末爆香。
4. 將苦瓜絲放入鍋中翻炒至變軟，再倒入打散的雞蛋液，快速翻炒均勻。
5. 待雞蛋凝固後，繼續翻炒均勻，加入適量的食鹽調味。
6. 炒至雞蛋熟透后，即可出鍋裝盤。
準備成分:鱸魚，薑片，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、鱸魚處理乾淨，撒上食鹽搓洗乾淨表面的黏液，再清洗乾淨瀝幹水分，加入薑片和蔥段搓一搓，醃制去腥。
2、準備一個蒸盤，底部鋪上薑片和蔥絲，再放入醃制過的鱸魚，冷水上鍋蒸十五分鐘。
3、蒸熟後取出來，倒掉蒸出來的汁水，去掉薑片和蔥段，淋上蒸魚豉油。
4、再重新撒上薑絲和蔥花，澆上熱油激發出香味，即可端上桌開吃。
食材：老鴨子 半隻，酸蘿蔔 一個，泡薑 一塊。
製作方法：
1.取一小鍋放入一塊生薑，將洗淨的鴨肉放入鍋里煮開，撇去浮沫，撈起備用。
2.鍋里放入適量植物油，燒至7成熱。下鴨肉大火煸炒，炒至出油，再將鴨肉撈起，底油不要。
3.另起一鍋，裝入大半鍋清水，放入煸炒後的鴨肉，大火燒開，轉小火燉制。
4.將切成薄片的酸蘿蔔和泡薑片放入鍋里，燒開，撇去浮沫，轉小火燉制。
5.燉製鴨子軟爛，關火。
準備食材:山藥，牛肉，薑片，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成片，加入薑片、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、山藥削掉外皮，清洗乾淨切成薄片，擺放在蒸盤底部，再鋪上醃制好的牛肉，冷水上鍋蒸十五分鐘。
3、山藥牛肉蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
食材：牛肉、姜蔥蒜、豆瓣醬、干辣椒段、辣椒粉、花椒、千張、豆芽、油麥菜
做法：
1、牛肉用薑絲、生抽、蠔油、白糖、澱粉、油腌制半小時
2、鍋內不放油，花椒下鍋炒香碾碎；鍋內放油、豆瓣醬、姜蔥蒜炒香后加開水煮一會，加鹽、生抽、雞精、蠔油調味
3、煮開後將薑蔥蒜和豆瓣醬撈出，放入配菜，煮熟后撈出放入碗中；水再次沸開後下牛肉，牛肉變色后關火，牛肉和湯汁倒入碗中
4、將蒜、蔥、干辣椒段、辣椒粉、花椒粉、芝麻撒在牛肉上，最後淋入熱油。配菜隨意搭配，再放點泡椒或是酸蘿蔔之類的口感更豐富。
所需材料： 雞爪（一斤），蒜米（三顆）， 薄荷（一小把），辣椒油（三小勺），醬油（生抽）（四勺），食鹽（少許），白糖（少許），桂皮（一小片），生薑（三片）， 米醋（一小勺），檸檬汁（四滴）
製作步驟：
1. 將買回來的雞爪清洗乾淨。
2. 把清洗乾淨的雞爪切掉雞爪尖，然後砍成三小部分。
3. 把全部的雞爪處理好之後，放在碗中備用。
4. 準備好生薑和桂皮備用。
5. 鍋中加入適量的水，生薑切片放在鍋中，桂皮倒在鍋中，煮開之後，倒入生雞爪。
6. 鍋中的水燒開煮6-10分鐘，將雞爪煮熟，把浮末撇掉。
7. 準備一個空盆子，盆中加入冰水，水中滴入幾滴白醋。把煮熟的雞爪撈出倒在冰水中，浸泡。（換兩次冰水浸泡）
8. 準備好薄荷，大蒜頭。
9. 把薄荷切成末，大蒜去皮之後切成蒜末備用。
10. 把浸泡過冰水的雞爪撈起來，控幹水分。
11. 再把雞爪倒入大盆中，加入薄荷末、大蒜末、白糖、食鹽、辣椒油、檸檬汁、生薑末攪拌均勻。
12. 最後把攪拌均勻的雞爪加入醬油蓋上保鮮膜，放在冰箱中冷藏一個晚上即可食用。
準備食材:西紅柿，雞蛋，蔥花。
做法步驟:
1、西紅柿削掉外皮，清洗乾淨切成小塊。雞蛋打入碗中，用筷子攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后，用鍋鏟炒散，盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蔥花炒香，再放入西紅柿翻炒一會兒，炒出汁水后加入食鹽、生抽、白糖，翻炒均勻炒至入味。
4、最後放入雞蛋，翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。